Alimentación, salud y sustentabilidad: hacia una agenda de investigación (Ayari Genevieve Pasquier Merino).

В конце двадцатого века удалось добиться значительного увеличения производства продуктов питания, сокращения острого недоедания (истощения) и уменьшения случаев желудочно-кишечных инфекций. Эти тенденции свидетельствуют о некотором улучшении ситуации с питанием, но это лишь малая часть картины. Современные пищевые системы сталкиваются с