Если вы студент, изучающий продукты питания, то эта книга подходит именно вам! Книга "Товароведение и экспертиза товаров" авторства автора, А.Т. Васюковой, представляет собой подробное руководство по продукту от начального до продвинутого уровня. Все, что нужно для изучения натуральных высокомолекулярными соединение, а также понять, как продукты влияют на организм человека.
С помощью этой книги, вы сможете изучить взаимосвязь знаний товароведения пищи, современные познания в области биохимии, производства продуктов питания, кулинарных и физиологических состояний. Читайте эту книгу и получайте информацию о полезных свойствах продуктов при покупке для питания вашего организма.
#учебники и пособия для вузов
