Книга "Что есть: полезная для здоровья, кошелька и тарелки пища" охватывает все наши насущные вопросы о еде. Известный писатель о еде ведет нас к разумному и практичному выбору того, что мы едим. Еда должна быть одним из величайших удовольствий в жизни, однако в последнее время выбор продуктов становится все более проблематичным для потребителей. Помимо того, что приходится думать о том, как еда может влиять на вас и ваших близких, потребителям XXI века необходимо задумываться о воздействии еды на окружающую среду, сельскохозяйственных животных и производителей продуктов как в отдаленных уголках земли, так и у себя дома. В глобальном масштабе мир испытывает нехватку продовольствия и воды, поэтому мы уже не можем полагаться на стабильное снабжение дешевой едой. В то же время многие из нас как никогда тщательно следят за своими расходами.
Вооружившись этой всесторонней и удобной для использования справочной книгой, охватывающей все распространенные виды пищи, вы можете упростить свой выбор продуктов, быть в курсе экологических проблем и продовольственной безопасности, а также быстро определить наилучшие и наиболее этичные продукты для употребления в пищу.
Отвечая на наиболее часто задаваемые вопросы, такие как "Лучше ли выращенная на фермах рыба, чем дикая?", "Вредно ли красное мясо?", "Может ли ГМО прокормить мир?", "Лучше ли пить бутилированную или воду из-под крана?", "Действительно ли насыщенные жиры так вредны?" и "Стоят ли органические продукты дополнительных затрат?", Блитман поможет вам выбрать, что есть, предоставив вам всю информацию, необходимую для правильного питания.
В этой популярной книге, завоевавшей многие награды, известный автор рассказывает обо всех мучительных проблемах, возникающих перед нами при выборе пищи, и показывает, как сделать этот выбор практичным и разумным. Но мы должны не только думать, каким образом пища влияет на наш организм, но и заботиться о ее влиянии на окружающую среду, жизнь и здоровье животных, выращиваемых для еды, и производителей, тем более что во всем мире становится все меньше и меньше пригодных для выращивания продуктов, а также о том, каким образом наши расходы на еду могут повлиять на состояние экономики в целом.
Электронная Книга «What to Eat: Food that’s good for your health, pocket and plate» написана автором Joanna Blythman в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780007341436
Описание книги от Joanna Blythman
Covering all our pressing food dilemmas, the award-winning food writer leads the way to sensible and practical choices about what to eat.Food should be one of life's greatest pleasures, yet increasingly, the choices facing consumers have become increasingly problematic. As well as having to think about what food may, or may not, be doing to you and yours, twenty-first century eaters have to think about what impact the food we eat is having on the environment, farm animals and food producers, both in far away places and back home. Globally, the world is running low on food and water, so we can no longer rely on a steady supply of cheap food. Meanwhile on the home front, many of us are watching our money like never before.Armed with this comprehensive, easy-to-navigate reference book which covers all common types of food, you can simplify your food choices, be aware of environmental and food security issues and quickly identify the best and most ethical food to eat.Answering the most frequently asked questions such as 'Is farmed fish better than wild?'; 'Is red meat bad for you?'; 'Could GM food feed the world?'; 'Is it better to drink bottled or tap water?'; 'Is saturated fat really so bad for me?' and 'Are organic foods really worth the extra expense?', Blythman will help you choose what to eat, guiding you to everything you need to know to eat well.
