Книга "Узбекскаякухня" от автора Ивана Расстегаева предлагает читателю узнать о происхождении и особенностях узбекской кухни - удивительного соединения кулинарного наследия народов Востока, принесенного в узбекский регион торговлей.
Целью автора было рассказать о том, что дало узбекской кухне богатое и разнообразное наследие, сохранить ее лучшие рецепты и воплотить их через блюда, доступные и для домашнего приготовления. Книга поможет читателю готовить классические блюда узбекской национальной кухни, такие как лагман, долма, пир и плов, вместе с рецептами простой, но сытной и вкусной еды.
Узбекская "кухня", автор: Иван Расщегаев Если это не представление тебе о книге, тогда вот такое описание: "Узбекская еда" возникла из-за спаривания и объединения ряда типов культур в районе Ферганы, Ташкента и Самарканда – центра торговых связей Азии. Здешняя кухня (ее здесь считают самой богатой в Центральной Азии) захватывает всё лучшее в кулинарии Востоке. Тут вас ожидает настоящий пир вкуса! Кухни лагмана и машурды, выпечки пиева , рыбы ерма , лепешки ширакавак и салата чалоп , кушанья димламы и голубцы долма — это пока не заклинания, а особые блюда Узбестана с которыми все очень просто управляться. Разумеется, вам не должно представляться, что законченная узбецкая кухня будет полной без плова. В нашей книге вы найдете полтора десятка мест варки этого особенно горячо любимого блюда народа. Тут также описаны другие яства, например, чебуреки,.самса.
Аудиокнига «Узбекская кухня» написана автором Иван Расстегаев в 2017 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Описание книги от Иван Расстегаев
Узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, многолетнего развития в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазиса – важного торгового перекрёстка для всей Азии. Узбекская кухня считается самой богатой кухней Центральной Азии, так как сумела вобрать в себя все самое ценное из кулинарного искусства народов Востока. Вас ждёт настоящий праздник вкуса! Лагман и машхурда, пиева и ерма, ширкавак и чалоп, димлама и долма – это не слова заклинай, а удивительно вкусные, сытные и простые в исполнении узбекские блюда. Естественно, нельзя представить узбекскую кухню без плова, и мы предлагаем вам полтора десятка рецептов этого всенародно любимого блюда. А еще чебуреки, самса, манты, ханум и конечно же напитки и сладости…
