В курсе "Технологии гостиничной деятельности" автор Татьяна Леопольдовны Тимохиной раскрывается самая актуальная информация по всем темам, связанным с гостиничным бизнесом. Вы познакомитесь с классификацией гостиниц, особенностями различных типов услуг, основными принципами производственно-технологического обеспечения средств размещения и стандартами обслуживания. Вас ждет глубокий анализ инноваций в сфере гостеприимства, а также применение новых методов труда в административно-хозяйственной службе гостиницы. Особенность данного курса в том, что он содержит практический материл, объединенный на одном сайте. Несомненно, курс соответствует программе Федерального образовательного государственного стандарта и предназначен для студентов бакалавриата в области гостеприимства, преподавателей, практиков этой сферы и всех желающих ознакомиться с передовыми технологиями гостиничной сферы.
Электронная Книга «Технологии гостиничной деятельности: теория и практика 2-е изд. Учебник для вузов» написана автором Татьяна Леопольдовна Тимохина в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534144130
Описание книги от Татьяна Леопольдовна Тимохина
В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Особое внимание в курсе уделено технологии работы административно-хозяйственной службы гостиницы. Курс включает дополнительный практический материал, размещенный на сайте Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс ориентирован на студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» (уровень бакалавриата) и специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации.
