В этой книге содержится информация о том, какие замечательные блюда можно приготовить из рыбы. Вы можете пожарить ее, запечь на гриле, обжарить, сварить, зажечь, дымить, есть в сыром виде или жарить. В наших морях, реках, ручьях и прудах существует множество видов рыб и морских продуктов, которые благодаря современной логистике быстро и свежо попадают на наш стол. Рыба содержит много витаминов, а ее жир «лучше», чем жир в других пищевых продуктах, поскольку он богат ненасыщенными омега-3 жирными кислотами, что приводит в движение сердце и кровообращение. У морской рыбы высокий уровень йода. Йод нужен для выработки гормонов в щитовидной железе. Отсутствие йода в щитовидной железе вызывает дисфункцию и заболевания щитовидки.
С этим поваренным книгой я хотел бы пробудить в вас желание полакомиться рыбой и морепродуктами. Книга начинается с «Как распознать свежую рыбу», затем следует «Мое любимое блюдо», затем «Полезная информация о рыбе и морепродуктах», описание различных способов приготовления и включает в себя множество вкусных рецептов с полными списками ингредиентов, приготовления и приготовления
Приготовьте блюда из рыбы... В книге рассматриваются разнообразные способы приготовления блюд из рыбного мяса - прожаривание, жарение на гриле, припускание, варка, обжаривание и т. д. Сегодня рыбная логистика позволяет быстро получать свежую рыбу прямо к столу. Рыба богата витаминами, а ее жир считается даже лучше других животных жиров, так как в нем есть "благородные" жирные кислоты омега-3, поддерживающие работу сердца и кровеносной системы. Водоросли моря также богаты йодом, необходимым для кровообращения. Хотите пробудить интерес к рыбе? Понять, как определить свежесть рыбы? Хотите узнать о морских продуктах? Это поваренная книга содержит много информации и прекрасных рецептов с различными способами приготовления и списком благ, необходимых для тех или иных блюд. Но книга также полна маленьких остроумных стихов и рассказов. И не забудьте - рыба существует, чтобы плавать, поэтому хорошим дополнением к блюду служит хорошее белое или розовое вино. Желаю вам получать удовольствие при чтении, приготовлении и поглощении вкусных рыбных блюд.
Электронная Книга «Sylvie kocht....» написана автором Sylvia Riemer в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
Серии: Sylvie kocht......
ISBN: 9783738090659
Описание книги от Sylvia Riemer
Welche herrlichen Gerichte kann man mit Fisch zubereiten. Man kann ihn braten, grillen, frittieren, kochen, pochieren, räuchern, roh essen oder einlegen. In unseren Meeren, Flüssen, Bächen und Teichen gibt es eine Vielzahl an Fischen und Meeresfrüchten, die dank der heutigen Logistik schnell und frisch auf unserem Tisch landen. Fisch enthält viele Vitamine und selbst sein Fett ist «besser» als Fette in anderen Nahrungsmitteln, denn es ist reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die Herz und Kreislauf in Schwung halten. Seefische haben einen hohen Jodgehalt. Jod wird zum Aufbau der Hormone in der Schilddrüse benötigt. Fehlt Jod in der Schilddrüse sind Funktionsstörungen und Erkrankungen der Schilddrüse die Folge. Mit diesem Kochbuch möchte ich die Lust auf Fisch und Meeresfrüchte wecken. Das Buch beginnt mit «Wie erkenne ich frischen Fisch», wird ergänzt durch «Mein Lieblingsrezept», weiter geht es mit «Wissenswertes über Fisch und Meeresfrüchte», beschreibt die verschiedenen Garmethoden und enthält viele köstliche Rezepte mit Zutatenliste, Vorbereitungs-und Zubereitungsschritten. Aufgelockert wird dieses Buch mit kleinen Gedichten und Geschichten – und eines sollte man auf keinen Fall vergessen: Fisch sollte immer schwimmen, deshalb ist ein guter Weiß-, Rose- oder leichter Rotwein ein wunderbarer Begleiter. Und nun wünsche ich ganz viel Spaß beim Lesen, Kochen und Genießen.
