В этой книге рассматриваются теоретические, методологичекие и практические вопросы стандартизации и контроля качественного обслуживания в гостиницах. Большое внимание уделяется технологии оценки качество обслуживания, стандартам высокого качества обслуживания и внедрению профессиональных стандартов в гостиничном бизнесе. Соответствует требованиям ФГОС ВО. Книга предназначена для студентов вузов ,обучающихся на направлениях "гостиничная деятельность" и "туризм", а также для преподавателей , выпускников и владельцев гостиничного бизнесса.
Теоретические, методологические, практические аспекты стандартизации, контроля качества гостиничной деятельности. Значительная концентрация на приемах выявления качества гостиничного сервиса, соответствия качества обслуживания и уровня профессионализма стандартам на предприятиях гостиничного типа. Учебная литература для современных поколений студентов высших учебных заведений по специальности "Гостиничный бизнес", "Туризм". Расширение объема знаний для преподавателей этих специализаций, студентов курсов переподготовки и постдипломного обучения, интересующихся доступным материалом для профессионалов гостиничного профиля.
Электронная Книга «Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. (Бакалавриат). Учебник.» написана автором Елена Юрьевна Никольская в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406024317
Описание книги от Елена Юрьевна Никольская
Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также внедрению профессиональных стандартов в гостиничных предприятиях. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело» и «Туризм», преподавателей, слушателей курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов отрасли.
