Книга "Русский шеф в Нью-Йорке" - это автобиографический нон-фикшн от шеф-повара нью-йоркского ресторана Aska Андрея Ситникова, который без прикрас показывает изнанку жизни в высокой кухне. Для тех, кто любит заглянуть за кулисы, эта книга - настоящая находка.
В ней рассказывается история о том, как московский медиаменеджер в 25 лет увлекся индийской кухней и к 30 годам покорил ресторанный бизнес Нью-Йорка: учеба в международной кулинарной школе, ценный опыт стажировок в разных заведениях и, конечно же, женитьба на красавице из Америки. Читатель узнает, что нужно сделать с лобстером перед варкой, зачем повара насыпают крахмал в штаны и почему на церемонию бракосочетания иногда приходится идти с мешком ножей.
Ситников пишет легко и весело, но без поверхностности. Его виртуозное владение ненормативной лексикой позволяет говорить о волнующем с некоторой дерзостью. И если шеф-повара сейчас как новые рок-звёзды, то Андрей Ситников, несомненно, один из них.
Книга содержит ненормативную лексику.
Если книга незнакома вам, то вот краткое описание, которое у меня получилось: "Русский шеф в Нью-Йорке" - это автобиографическая нон-фикшн книга шеф-де-парти ресторана Aska Андрея Ситникова. Как говорит автор, она разоблачает мифы о работе поваров в элитной кухне. Роман расскажет читателю о жизни шеф-поваров: какие трудности их ожидают, какие секреты сокрыты в их работе и как осуществить мечту и покорить Америку.
Электронная Книга «Русский шеф в Нью-Йорке» написана автором Андрей Ситников в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Есть. Читать. Любить
ISBN: 978-5-04-104472-5
Описание книги от Андрей Ситников
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас.
История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
Содержит нецензурную лексику!
