Книга "Русская кухня" писателя Вильяма В. Похлебкина - это красочное изложение национальной кухни с иллюстрациями блюд и подробным описанием их приготовления. Эта книга дает возможность познакомиться с различными видами блюд российской кухни, включая холодные и горячие супы, различные виды вторых блюд, например, жареное, каши, блины и пироги, выпечку, пряники и квас. По мнению автора, кухня России предлагает разнообразие и разнообразие блюд, причем множество видов супа является особым явлением, которое соответствует национальному вкусу. Рецепты блюд также были проверены автором с особой тщательностью, чтобы получить макисмально возможный вкус и качество.
Таким образом, "Русская кухня", написанная Вильямом В.Похлебкиным - это ценный источник для тех, кто желает поближе познакомиться с едой, которая была на протяжении многих столетий в российской культуре.
Если эта книга окажется вам незнакома, вот краткое описание, которое я сделал ранее. Сделайте рерайт и адаптируйте его под свои требования.
Электронная Книга «Русская кухня» написана автором Вильям Похлёбкин в 1978, 1990 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Похлебкин
ISBN: 978-5-04-181482-3
Описание книги от Вильям Похлёбкин
Перед вами – «Русская кухня» Вильяма Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества – блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом. Мы каждый день готовим что-то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса – поверьте на слово!
