Этот романтический кулинарный букварь для Рождества с перевод на русский язык.
Это специальный иллюстрированный букварь с рецептами различных блюд, который пригодится всем тем, кто стремится освоить искусство приготовления пищи на Рождество. Хозяюшки готовят свинину, колбасу, глинтвейн, пирожки, украшают елку. Остается еще две недели до Рождества, в это время дома собирается вся родня, соседи, звучат песни, всюду праздничная суета, но основной ужин готов, накрыт стол, вставлен рождественский венок. В десять часов
Эта книга с рецептами специально к Рождеству. Мать с большим увлечением занимается готовкой к Рождеству: в доме стоит запах пирогов и жаркого, колбас и глинтвейна. За две недели до Рождества в доме наводят порядок, украшают окна, на стол ставят елку. За несколько дней до Рождества начинают выпекать пироги и готовить еду. Делают тушеную капусту и пекут маковый пирог. 24 декабря, днем вместе с родителями украшают елку. Когда дом прибран, в нем тоже наводят красоту - на столе стоит елка, некоторые люди вешают маленькие веночки также у двери. Мы помогаем матери готовить. Пекут звезды и пироги. Традиционное рождественское угощение - это тушеная капуста, но также есть и жареное мясо и колбасы. Украшаем елку. 24-го декабря люди ходят к друзьям и поют рождественские песни. Накануне, 5-го числа, Святой Николай приносит первые маленькие подарки. Но большие подарки открывают только утром 25го. Начало с совместного завтрака с яйцами и пирогами. Традиционно румынское рождественское меню состоит из сарлеул (рулетиков), жаркого или карпа в качестве главного блюда и цуйки, очень сладкого виноградного бренди. А еще рождественский пирог (козонак) - песочный пирог с орехами или маком, нельзя не забыть. Вечером после этого - Мош-Аюн (Святой вечер) - сначала строго постится - пока на небе не появятся первые звезды. Потом едят свинину и пьют висината (лимончелло). Очень важно для румын петь рождественские песни - не только в церкви. Дети в Рождественские дни ходят из дома в дом, с узлом на плече, палкой в руке и глубоко натянутой шерстяной шапкой на глаза.
Книга румынской мамы Эли Октавиана Станчу раскроет секреты приготовления вкусных блюд и рождественских торжеств.
Электронная Книга «Rumänisches Kochbuch für Weihnachten» написана автором Eli Octavian Stancu в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783738039795
Описание книги от Eli Octavian Stancu
Spezielles Buch mit Rezepten für selbst gemachte Leckereien, für Weihnachten. Mutter ist sehr eifrig bei der Zubereitung von Speisen für Weihnachten. Im Haus füllt sich der Geruch von Kuchen und Schweinsbraten, Wurst und Glühwein.
In der letzten 2 Wochen vor Weihnachten wird im Haus sauber gemacht. Die Fenster werden mit Fensterbildern geschmückt. Auf dem Tisch ist ein Adventkranz. Ein paar Tage vor Weihnachten wird gebacken und gekocht. Es werden Krautwickeln gemacht und Pfefferkuchen gebacken. Am 24 Dezember, am Nachmittag schmücken wird mit unseren Eltern den Weihnachtsbaum.
Nachdem im haus alles rein ist, wird das Haus auch geschmückt. Auf dem Tisch wird ein Adventkranz sein, einige Leute hängen einen kleinen Kranz auch an die Tür. Wir helfen der Mutter beim backen. Sternchen und Kuchen werden gebacken. Das traditionelle Weihnachtsessen sind die Krautwickeln, aber es gibt auch braten und wurst. wir schmücken den Tannenbaum. Am 24 Dezember gehen die Leute zu den Freunden und singen Weihnachtslieder.
Zuvor bringt der Nikolaus am 5. Dezember die ersten kleinen Geschenke. Die großen Geschenke werden aber erst am Morgen des 25. Dezember ausgepackt, der mit einem gemeinsamen Frühstück samt gefüllten Eiern und Kuchen beginnt. Das traditionell rumänische Weihnachtsessen besteht aus Sarmale (Kohlrouladen) als Vorspeise, Braten oder Karpfen als Hauptgericht und reichlich Tzuika, einem sehr starken Pflaumenschnaps. Auch der Weihnachtskuchen (Cozonac), ein Sandkuchen mit Nüssen oder Mohn, darf nicht fehlen.
Am Abend zuvor, dem Mos Ajun (Heiliger Abend), wird zunächst streng gefastet – bis am Himmel die ersten Abendsterne erscheinen. Dann isst man Schwein und trinkt visinata (Sauerkirschlikör).
Sehr wichtig ist den Rumänen das Singen von Weihnachtsliedern – nicht nur in der Kirche: Während der Weihnachtstage ziehen Kinder von Haus zu Haus, mit Stofftasche um die Schulter, Stock in der Hand und Wollmütze tief ins Gesicht gezogen.
