Книга Профессия кондитер. Учебное пособие содержит полезную информацию о том, как организовать кондитерское производство, описывает технологические процессы и оборудование, а также рассказывает о необходимых знаниях и навыках профессионального кондитера. Все рецепты, представленные в книге, были утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут быть использованы для приготовления кондитерских изделий даже в домашних условиях. Это пособие предназначено для профессиональных кондитеров и будет полезно для всех, кто желает научиться готовить кондитерские изделия.
Профессия кондитер. Учебное пособие - это исчерпывающее руководство для всех, кто стремится стать мастером кондитерского искусства. Книга содержит подробное описание технологических процессов, необходимых инструментов и оборудования, а также рецептов для приготовления самых разнообразных кондитерских изделий - от традиционных до экзотических. Все рецепты были тщательно проверены и утверждены министерством пищевой промышленности, что гарантирует их высокое качество и безопасность для здоровья. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным кондитером или просто любителем выпечки, эта книга поможет вам расширить свои знания и навыки в этой увлекательной области.
Профессия кондитер. Учебное пособие - это исчерпывающий справочник для всех, кто интересуется кондитерским делом. Книга содержит подробное описание всех аспектов кондитерского производства, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая упаковкой конечной продукции. В пособии представлено множество проверенных рецептов для приготовления разнообразных кондитерских изделий, включая торты, пирожные, печенье, конфеты и многое другое. Кроме того, книга содержит полезные советы по улучшению качества и внешнего вида кондитерских изделий, а также рекомендации по использованию специальных инструментов и оборудования. Издание предназначено как для профессиональных кондитеров, так и для начинающих, которые хотят научиться готовить кондитерские изделия на высоком уровне.
Электронная Книга «Профессия кондитер. Учебное пособие» написана автором Ольга Владимировна Шамкуть в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 985-6751-48-9
Описание книги от Ольга Владимировна Шамкуть
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.
