В данном пособии раскрываются основы проектирования гостиничной отрасли, а также подходы к организации, планированию и управлению различными аспектами деятельности гостиничных предприятий. Рассмотрены вопросы управления финансами, развития гостиничного сектора Российской Федерации и другие важные аспекты, которые помогут студентам глубже погрузиться в эту сферу деятельности. Учебник соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта. Пособие ориентировано на студентов программ бакалавриата по предмету «Гостиничная деятельность» и преподавателей индустрии гостиничного бизнеса. Книга также будет полезна для практических работников в сфере услуг.
Электронная Книга «Проектирование гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.» написана автором Нелли Автандиловна Чхиквадзе в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406095454
Описание книги от Нелли Автандиловна Чхиквадзе
Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
