Если коротко то это пособие содержащий 19 информативных тем, где изложены теоретические основы всех процессов в пищевом производстве, механизмы и основные характеристики установок и машин. Также имеется список важных формул в конце каждой части пособия, которые пригодятся для закрепления ваших знаний по данной дисциплине. Книги написана автором-Т В Вобликовым и предназначена для людей изучающих машиностроение. Это отличный помощник для обучения студентов.
Книга содержит 19 глав дисциплины и излагает основные теоретические основы и рассматривает процессы и аппараты в области пищевых производств.
Электронная Книга «Процессы и аппараты пищевых производств» написана автором Т. В. Вобликова в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-6442-5
Описание книги от Т. В. Вобликова
Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии», где предусмотрены курсы «Процессы и аппараты», «Эксплуатация оборудования пищевой промышленности» и др.
