Книга "Oyster Culture" посвящена важной отрасли - устричному промыслу, который имеет огромное коммерческое значение по всему миру. Спрос на высококачественные устрицы постоянно растет, в то время как запасы диких устриц истощены. Быстроразвивающаяся индустрия устричного фермерства с оборотом в миллионы долларов удовлетворяет этот спрос. Книга представляет собой подробный обзор этой темы и содержит огромное количество практической информации, жизненно важной для всех, кто занят в этой растущей отрасли.
Основываясь на многолетнем опыте работы в индустрии, Джордж Мэттисен написал долгожданную исчерпывающую книгу, охватывающую все основные аспекты темы. В книге рассматриваются биология, распространение, разведение и болезни культивируемых устриц, а также детально анализируются последние достижения в устричной культуре и ограничения производства устриц.
Отдельные главы подробно освещают устричное хозяйство а) на Дальнем Востоке, в Индо-Тихоокеанском регионе, Западной Европе, Северной Америке и тропических зонах; б) историю методов производства одной из компаний Новой Англии.
Эта важная книга станет незаменимым инструментом и справочником для всех, кто занят в устричном хозяйстве, включая менеджеров и рабочих устричных ферм; биологов, изучающих устриц и других двустворчатых моллюсков и беспозвоночных; регулирующие органы и всех, кто обслуживает отрасль, в том числе сотрудников компаний по производству оборудования и кормов для аквакультуры.
Книга также должна быть доступна в библиотеках университетов, научно-исследовательских институтов и государственных лабораторий, где изучают и преподают аквакультуру.
Автор книги Джордж К. Мэттисен, 30 лет возглавлял корпорацию Ocean Pond на острове Фишерс в штате Нью-Йорк, США. Он получил степень доктора философии.
Электронная Книга «Oyster Culture» написана автором George Matthiessen C. в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470999806
Описание книги от George Matthiessen C.
The oyster trade worldwide is of huge commercial importance, and the demand for high quality oysters is rising all the time. With wild stocks depleted, the ever-increasing multi-million dollar oyster farming industry is serving this demand. Oyster Culture is a thorough review of the subject, providing a huge wealth of practical and commercially vital information of importance to all those involved in this expanding industry. Based on a lifetime's work in the industry, George Matthiessen has written a much-needed and comprehensive book covering all major aspects of the subject. The book covers the biology, distribution, husbandry and disease of cultured oysters and looks in detail at recent developments in oyster culture as well as considering the limits to oyster production. Separate chapters deal in detail with a) oyster culture in the Far East, the Indo-Pacific Region, Western Europe, North America and tropical areas and b) a history of production methods by a New England-based oyster company. This important book will be a vital tool and reference work for all those involved in the culture of oysters, including oyster farm managers and workers; biologists working on oysters and other bivalve shellfish and invertebrates; regulatory personnel and all those serving the industry, including personnel in aquaculture equipment and feed companies. Copies of the book should also be available in libraries of universities, research establishments and government laboratories where aquaculture is studied or taught. George C. Matthiessen PhD, has for 30 years been President of Ocean Pond Corporation, Fishers Island, New York, U.S.A.
