"Основы проведения научных исследований" - книга, написанная В. Авроровым, предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по многочисленным направлениям пищевой промышленности. Книга посвящена специфике производственных процессов, рассмотрению основных этапов научно-исследовательской работы, а также анализу однофакторных, многофакторных моделей и корреляционной модели, методам оптимизации, методикам исследования технологических процессов, системам, моделям обоснования решений и методам анализа. Особое внимание уделено имитационному моделированию, его использованию в научных исследованиях и видам неуправляемости оборудованию.
Электронная Книга «Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах» написана автором В. А. Авроров в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-9729-1035-9
Описание книги от В. А. Авроров
Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. Изложены основные сведения о факторном планировании эксперимента, постановке и проведении предварительных и отсеивающих экспериментов. Приводится анализ однофакторных и многофакторных регрессионных моделей первого и второго порядка, корреляционных моделей. Даются основные сведения о методах оптимизации процессов. Рассматриваются методы исследований технологических процессов и систем, модели и методы обоснования решений при исследовании операций. Даются основные понятия о линейном и вогнутом программировании, симплексном методе и методе потенциалов при решении задач линейного программирования. Рассматриваются виды технологической неуправляемости оборудования и методы оценки неуправляемости, вопросы имитационного моделирования и его использования в практике инженерных исследований. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».
