Учебное пособие "Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса" предназначено для студентов бакалавриата, изучающих направление "Сервис", а также для практикующих работников предприятий, связанных с оказанием услуг. Книга рассматривает подходы к организации и планированию деятельности предприятий, учитывая специфику сферы сервиса. В ней описываются вопросы, связанные с организацией производственных процессов, выполнением услуг, сервисным обслуживанием клиентов, управлением качеством услуг, организацией оплаты труда, методикой расчета плановых показателей деятельности и особенностями бизнес-планирования в сфере услуг.
Книга "Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса" является учебным пособием, которое изучает основные принципы организации и планирования деятельности предприятий, специфичных для сферы сервиса. В ней рассматриваются различные подходы к организации производственных процессов, связанных с оказанием услуг, а также проблемы, связанные с обслуживанием клиентов, управлением качеством услуг, оплатой труда и разработкой плановых показателей деятельности. Особое внимание уделяется особенностям бизнес-планирования в сфере услуг. Книга предназначена для студентов бакалавриата, изучающих направление "Сервис", а также для практикующих специалистов, работающих в сфере услуг.
Электронная Книга «Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса» написана автором Марина Виноградова в 2014 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-394-02351-4
Описание книги от Марина Виноградова
В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», а также практических работников предприятий сферы услуг.
