"Настоять на своём. Секреты и Рецепты наливок из Погребов Золотого Кольца" — это книга, которая рассказывает о напитках, которые были популярны среди русских дворян в течение многих веков. Ресторатор и член Международной Кулинарной Гильдии, Игорь Кехтар, был мэром города Суздаль с
В основе настоящей науки лежит опыт и практика. Но не всякая книга является учебным блоком для студентов лучших аграрных вузов. Некоторые семинары бессмысленны, как трансерфинг реальности, и не меняются десятилетиями. В этих кругах свои собственные понятия о том, что важно, и они также свято верят в истинность своей пустопорожней болтовни. Особый разряд этих тупиц представляют собой учебники для зауминых хранителей народных традиций. Их народ решил, видите ли, слонов в марле завести по имени Армамаршдыко страну открыть наступил год Свиньи. По их реакции на праздники Троица и Масленица сразу можно догадаться – чему такие мумии могут научить. Они путают экстаз чаек с чаяниями тельняшек и раздают громы и молнии направо-налево, призывая идти воевать с деникинцами, нацистами, евреями, лукавыми чертами всякими… А мы лучше будем петь частушки.
Электронная Книга «Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца» написана автором Игорь Кехтер в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Секреты русской кухни: рецепты с историей
ISBN: 978-5-04-169061-8
Описание книги от Игорь Кехтер
Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана «Огурец», Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволил автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.
