Книга "Nanotechnology-enhanced Food Packaging" состоит из статей нескольких авторов, которые рассматривают использование нанотехнологий в разработке инновационных упаковочных материалов для пищевых продуктов. Авторы анализируют различные типы наночастиц, методы их синтеза и применения в пищевой промышленности, такие как упаковка для сохранения свежести пищевых продуктов, защита от микробного загрязнения и контроля качества продуктов питания. В книге также рассматриваются экологические аспекты использования наноупаковки и потенциальные риски для здоровья человека. Издание представляет собой сборник интересных научных исследований в области пищевых технологий и может быть полезно для исследователей, практиков по вопросам упаковки пищевых продуктов и преподавателей вузов.
Эта книга содержит информацию о новых разработках в пищевой промышленности и применении наноматериалов в упаковочной индустрии. Рассмотрены тенденции на рынке упаковки пищевых продуктов и подробно описана продукция ведущих производителей этого сегмента рынка. Издание может быть полезно специалистам в области производства и товароведения, а также студентам, изучающим соответствующие дисциплины.
Электронная Книга «Nanotechnology-Enhanced Food Packaging» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9783527827701
