В книге "Итальянская классика" автор, Мими Торриссон, собрала лучшие рецепты и традиции итальянской кухни, начиная от Милана и заканчивая Сицилией. В течение своего путешествия по Италии она изучила много национальных и региональных блюд и делится советами обо всех технических деталях приготовления этих блюд. Кроме того, в книге есть множество описаний особенностей культуры и традиций разных регионов. Книга содержит интересные рецепты блюд, которые отличаются разнообразием интересных вкусов и сочетаний ингредиентов. Один из бонусов является наличие визуальных изображений, что позволяет читателю насладиться и проникнуться атмосферой итальянского разнообразия. Автор объясняет, как приготовить классические блюда итальянской кухни в домашних условиях и какие ингредиенты необходимы для их создания. Прочитав эту книгу, вы узнаете множество фактов от автора о культуре и традициях итальянских блюд.
Электронная Книга «Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии» написана автором Мими Ториссон в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
ISBN: 978-5-389-18076-5
Описание книги от Мими Ториссон
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера «Французская домашняя кухня», поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов… – яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам! Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.
