Книга под названием «Химия (для нехических специальностей)» авторства Ольги Евгеньевны Саенко является учебником по теории химии, который предназначен для студентов учебных заведений с программами подготовки специалистов в области промышленной экологии и биотехнологий, а также для специальностей связанных с кухней и пекарным делом.
Структура учебника состоит из следующих разделов: Теоретической основы хими, Дисперсных систем, Важнейших органических веществ продуктов питания, их превращений и процессов технологического анализа. Наличие заданий направленных на изучение учебного материала помогает студентам легко разобраться в теоретических основах дисциплины, успешно самостоятельно выполнять практические работы и формировать профессиональные компетенции необходимые для данной профессии. По
Содержание дисциплины отражено с четырех разделах: "Теоретические основы неорганической и органической химии", "Дисперсные система ", "Важнейшие вещества пищевой промышленности и их метаморфоз в технологическом процессе", "Естественнонаучные основы химического анализа".
Электронная Книга «Химия (для нехимических специальностей). (СПО). Учебник.» написана автором Ольга Евгеньевна Саенко в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406112953
Описание книги от Ольга Евгеньевна Саенко
Содержание дисциплины отражено в четырех разделах «Теоретические основы химии», «Дисперсные системы», «Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах», «Основы химического анализа». Системный подход, доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей «Промышленная экология и биотехнологии» и специальности «Поварское и кондитерское дело».
