Химический анализ кумыса на Кавказских минеральных водах - это книга, которая посвящена исследованию состава кумыса, традиционного напитка народов Кавказа, и его взаимодействия с минеральными водами региона. Авторы книги проводят химический анализ состава кумыса и исследуют его свойства при различных условиях взаимодействия с минеральными водами. Книга представляет интерес для специалистов в области пищевой химии, а также для всех, кто интересуется культурой и традициями народов Кавказа.
Химический анализ кумыса на Кавказских минеральных водах - это научная работа, в которой исследуется состав и свойства кумыса, популярного напитка на Кавказе. Авторы книги проводят детальный анализ химического состава кумыса и изучают его взаимодействие с минеральными водами региона, которые считаются важным фактором в производстве этого напитка. В результате исследования авторы представляют новые данные о составе и свойствах кумыса, которые будут интересны не только специалистам в области химии и пищевой промышленности, но и всем, кто интересуется культурой и традициями народов Кавказа. Книга представляет собой ценный вклад в научное и культурное наследие региона.
Электронная Книга «Химический анализ кумыса на Кавказских минеральных водах» написана автором А. Аллик в 1895 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
