Название книги: **Гостиничный бизнес**
Автор: **С. Медлик**
Эта книга является одним из лучших источников информации по гостиничному бизнесу. Автор рассматривает концепции гостеприимства и структуру гостиничного бизнеса. В ней очень подробно описаны все функции гостиниц, также уделено внимание проблемам обслуживания гостей. В данной книге рассмотрены вопросы по развитию вспомогательных услуг и основному персоналу гостиницы. Автор объясняет природу гостиничного предприятия, источники прибыли, стратегию развития, управление и другие аспекты работы отелей. Книга объясняет методы управления компанией благодаря методикам, тестированиям и правилам по их внедрению в гостиничном бизнесе и в других предприятиях.
Этот учебник может быть полезен как профессиональным работникам, так и студентам изучающим гостиничный бизнес и обслуживающий персонал в вузах, кроме того, он заинтересует предпринимателей, интересующихся развитием своих проектов в сфере обслуживания.
Рассматриваются концепции отелей и приема, структуры гостиничного сектора, функции отелей, проблемы в обслуживании клиентов, разработка вспомогательных товаров, основные шаги и персонал отелей. В книге приведены примеры гостиничной детельности в различных странах мира.
Электронная Книга «Гостиничный бизнес» написана автором С. Медлик в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Зарубежный учебник
ISBN: 978-5-238-00792-2
Описание книги от С. Медлик
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира.Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
