Книга Н.Г. Новиковой "Организация гостиничного бизнеса" представляет собой учебное пособие, предназначенное для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". В книге рассматриваются теоретические вопросы и практика менеджмента гостиничного предприятия. Приводятся основные сведения о типах гостиниц, характеристиках, функциях и назначении гостиничных предприятий, а также порядок присвоения звездности гостиницам. Это пособие - отличное наглядное руководство для освоения всей проблематики развития гостиничного сервиса. Издание содержит множество примеров из реальной практики, которые позволяют студентам лучше понять теорию и применить ее на практике. Пособие соответствует актуальным требованиям ФГОС последнего поколения и будет полезно всем специалистам, работающим в сфере гостиничного бизнес-менеджмента.
В учебном пособии освещены актуальные вопросы гостиничного бизнеса Российской Федерации, раскрыты теоретические и общие понятия естественнонаучных и специальных дисциплин. Пособие написано в соответствии с требованиями настоящего времени, содержит теоретические основы, методологический аспект ведения гостиничного бизнеса.
Электронная Книга «Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие.» написана автором Наталия Геннадьевна Новикова в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406114889
Описание книги от Наталия Геннадьевна Новикова
Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата по направлению подготовки «Гостиничное дело». Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально-культурного сервиса и туризма.
