Книга "Food Labeling Compliance Review" - это обширный справочник по соблюдению требований FDA к маркировке продуктов питания. Автор Джеймс Саммерс, опытный консультант и эксперт в области маркировки продуктов питания, отвечает на множество вопросов, связанных с регулированием и соблюдением правил FDA в отношении маркировки продуктов питания. Книга предназначена для регулирующих органов, представителей производства и других лиц, ответственных за соблюдение требований Федерального закона о продовольствии, лекарствах и косметике в отношении маркировки и этикетки продуктов питания, как внутри страны, так и при ввозе их из-за рубежа.
Книга состоит из трех частей: введение и информация о том, как следует действовать, включая обзор процедуры соблюдения правил; подробная процедура проверки соблюдения правил маркировки продуктов питания (в форме вопросов и ответов), которая поможет определить, насколько соответствует маркировка продукта соответствующим законам и правилам; руководство и информация для принятия решений, такие как таблицы, иллюстрации, регулятивные акты, индексы и содержание связанных публикаций. Книга содержит множество иллюстраций, образцов маркировки и таблиц "Фактов о питании", что делает ее практичным и удобным инструментом для проверки маркировки продуктов питания как для опытных, так и для неопытных проверяющих.
Автор книги, Джеймс Л. Саммерс, является старшим консультантом в AAC Consulting Group, Inc. (Роквилл, Мэриленд), предоставляющей консультационные услуги в области продуктов питания, диетических добавок, косметики и других областей, которые подпадают под юрисдикцию FDA. Он имеет более чем 32-летний опыт работы в FDA, где занимал различные должности в области общественного здравоохранения, включая главного специалиста по микробиологии, инспектора FDA, специалиста по моллюскам, офицера по безопасности потребителей и другие. Его последнее место работы в FDA было главным офицером по безопасности потребителей, начальником отдела маркировки продуктов питания, где он был фокусным центром по решению многих спорных, сложных и прецедентных проблем, связанных с вопросами соблюдения правил маркировки продуктов питания.
Книга "Food Labeling Compliance Manual" Автор: Джеймс Саммерс Л. На сегодняшний день многие люди, кому не известна эта книга, возможно проигнорировали бы её, как скучный текст полный правил и сложных формулировок. Но всё не так! "Руководство по соблюдению требований к маркировке продуктов питания" - это настоящая находка для пищевых экспертов и дегустаторов, которые в дальнейшем должны обеспечивать, что маркировки пищевых продуктов входящих во внутреннюю торговлю соблюдают требования Федерального закона США о продуктах, лекарствах и косметике с поправками, внесёнными в него.
Теперь в своём третьем издании, эта инструкция представляет собой полное руководство по маркировке пищевых продуктов посвященное соблюдению стандартов, разработанное с целью помощи в понимании требований правительства принимающих меры по пищевой маркировке. Помимо информации о соответствующих аспектах пищевой маркировки, в руководстве также можно найти подробный материал для органов контроля и специалистов пищевой промышленности, а также для всех, кто отвечает за выполнение правил маркировки продовольственных товаров при их международном обороте, согласно законам, регулирующим продукты питания, лекарства и косметические товары в США. Руководство может быть предоставлено в печатной форме или в виде записи на компакт диск (или в комбинации обоих этих вариантов, если вы выберете первый вариант справа). Текст состоит из трех основных частей: Информация об введении и о том, как проводить оценку соответствия правилам, включая наводку на основную процедуру оценки соответствия. Шаг за шагом процесс оценки соответствия требованиям, представленный в виде вопросов и ответов, что позволяет определить степень соответствия этикетки продукта регулирующим законам и правилам. Эти разделы также предоставляют основу для разработки этикетки для будущих продуктов питания, а также являются шансом для определения скрытых несоответствий, обнаруженных в процессе оценки. Материал и указания, необходимые для принятия решений, такие как готовые ссылки, диаграммы, иллюстрации, регулирование и опубликованные документы, включая полные указатели и таблицу содержания соответствующих документов из федерального органа регистрации.
Эта практическая и понятная всем инструкция является незаменимым инструментом для опытного и начинающего эксперта по пищевой маркировке, поскольку она представляет точные данные, подкрепленные десятками графиков, с примерами этикеток и роликов "Пищевая информация", которые делают понимание руководства лёгким процессом.
О авторе: Джеймс Л. Саммерс - старший консультант в "AAC Consulting Group, inc." (Роквайл, штат Мэриленд), компании, которая предоставляет консультационные услуги в области продуктов питания, пищевых добавок, косметических средств и других областях, подпадающих под юрисдикцию правительства США по продуктам питания. Он предоставляет экспертные советы в области маркировки и соответствия, консультируя клиентов "AAC", начиная с конца его 32 летней работы в правительстве США. Джеймс последовательно работал в таких должностях, как специалист по отбору проб воды, старший микробиолог, санитарный агент здравоохранения, биолог общего профиля, инспектор FDA.
Электронная Книга «Food Labeling Compliance Review» написана автором James Summers L. в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470752500
Описание книги от James Summers L.
Consultant and long-time Food and Drug Administration (FDA) food labeling expert James Summers answers the many questions surrounding FDA food labeling regulations and compliance in Food Labeling Compliance Review. Now in its third edition, the manual is a comprehensive food labeling compliance handbook designed to aid in understanding the requirements of the FDA. This reference is a must-have for regulatory officials, industry personnel, and others responsible for assuring that the label and labeling of domestic and imported food products in interstate commerce comply with the requirements of the Federal Food, Drug and Cosmetic Act, as amended. The manual is available in book or searchable CD-ROM formats (or both together if you order the first choice on the right). The text is composed of three essential parts: 1.) Introduction and how-to information, including the outline of a compliance review. 2.) Compliance step-by-step review procedure (in the form of questions and answers) for the food label reviewer to establish the degree to which a product’s label complies with applicable laws and regulations. These sections also provide a basis for developing a label for prospective food products, as well as a foundation for responding to label deviations observed during the review. 3.) Guidance and information for decision making such as ready references, charts, illustrations, regulations, Federal Register indexes and tables of content for related publications. Clearly illustrated with dozens of charts, sample label panels and “Nutrition Facts” boxes, Food Labeling Compliance Review is the practical, no-nonsense tool needed by both the experienced and inexperienced food label reviewer. About the Author: James L. Summers is a senior consultant at AAC Consulting Group, Inc. (Rockville, MD), a firm providing consulting services in food, dietary supplement, cosmetics and other areas which fall under the jurisdiction of FDA. He has been offering expert labeling and compliance advice to AAC clients since he ended his 32-year tenure at FDA. He has held positions as Aquatic Sampling Specialist, Supervisory Microbiologist, Public Health Sanitarian, General Biologist, FDA Inspector, Regional Shellfish Specialist, and Consumer Safety Officer (in the Division of Regulatory Guidance). In his last position at FDA, he served as Supervisory Consumer Safety Officer, Branch Chief in the Office of Food Labeling. There he was the focal point for handling the most controversial, complex, and precedent-setting problems involving regulatory compliance issues dealing with food labeling. He participated in the development of policies and regulatory strategies regarding the enforcement of NLEA and other food labeling regulations. Contributor: Elizabeth J. (Betty) Campbell joined AAC after a 35-year career with the FDA where she served as Director of Programs and Enforcement Policy in the Office of Food Labeling in the Center for Food Safety and Applied Nutrition, and as Acting Director of the Office of Food Labeling. Ms. Campbell played a key role in writing the Nutrition Labeling and Education Act (NLEA) regulations in the early 1990s, and then had major responsibility for implementing those regulations.
