В пособии «Экономика гостиничного хозяйства» рассматривается широкий спектр вопросов, связанных с финансово-хозяйственной деятельностью гостиничных предприятий. Автор подробно анализирует теоретические основы экономики гостиничного бизнеса, различные аспекты организации и управления в гостинице, раскрывает методы расчета и планирования затрат и доходов, а также дает практические рекомендации
Издание посвящено наиболее полному и многостороннему анализу экономики гостиницы с точки зрения теории, а также применительно к практике. Рассмотрены основные теоретические положения и примеры по методике расчета основных элементов баланса: материальных, денежных ресурсов и труда, возможности регулирования и корректировки планов развития и налогообложение, разработан механизм информационно-компьютерного обеспечения функционирования заведения, а также выявлены основы и механизмы формирования успешного качества предоставляемой услуги -гостиничного сервиса.
Электронная Книга «Экономика гостиничного предприятия. (Бакалавриат). Учебное пособие.» написана автором Елена Николаевна Егорова в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406073636
Описание книги от Елена Николаевна Егорова
Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полно и всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, планирования деятельности и налогообложения, а также информационно-коммуникационное обеспечение гостиничного предприятия и экономика качества гостиничного продукта. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, аспирантов и преподавателей вузов по направлениям «Гостиничное дело», «Экономика и управление на предприятии».
