Домашняя ферментация – что это такое? Это вкусное, здоровое питание в одном флаконе. Только следи, чтобы продукты, используемые для приготовления, всегда были свежие. Это тот случай, когда мало приготовить, нужно еще и правильно сохранить, потому что если ты их упустишь, пострадают твои труды и старания.
Константин Жук предлагает тебе книгу рецептов, с помощью которой ты сможешь создавать все эти замечательные блюда – черное масло, мису, компоты из смеси фруктов и овощей, не говоря уже о хлебе. И, что особенно важно – без вредных продуктов питания. Все, теперь можешь пересказывать соседу, ты ведь обязан показать свои знания.
Электронная Книга «Домашняя ферментация» написана автором Константин Жук в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинарное открытие (Эксмо)
ISBN: 978-5-04-113484-6
Описание книги от Константин Жук
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное – полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
