Эта книга глубоко погружает читателя в тему получения, характеристики и многочисленных применений хитина и хитозана. 17 глав, написанных ведущими экспертами, представляют собой отличный справочный источник и обзор последних достижений для исследователей и ученых, использующих хитозан или биополимеры в своих областях. Книга разделена на следующие разделы:
- Производство и производные хитозана
- Хитозан в текстильной и пищевой промышленности
- Хитозан в биомедицинских применениях
- Хитозан в сельском хозяйстве и очистке воды
Книга носит практический характер, поскольку читатели смогут ознакомиться с описаниями методов получения хитозана, а также методик, которые можно использовать для оценки и изменения его физико-химических свойств. В ней представлено полное описание не только традиционных и последних достижений в области применения хитозана в биотехнологии, экологии, пищевой промышленности, медицине, очистке воды, доставке лекарств, но и всех терапевтических применений.
This book provides an overview of the many potential fields in which chitin and its chemo-resistant derivative, chitosan, can be advantageously used. Comprising 17 individually authored chapters, it reflects the expert collaboration of a diverse group of international contributors, who provide the reader with a solid foundation on this aspect of cellular biopolymer chemistry, including both established details and future trends relevant to pharmaceuticals, water treatment, the food and textile industries and many others. In addition, each chapter frequently outlines research related to fundamental and applied sciences, highlighting essential details, critical reviews and contemporary anticipated cascades for chitin and derivates. A vital guide for specialists and postgraduate degree students embarking on research and projects involving chitin, this book should assist those building careers foreseeing a beckoning future in biomedicine, bioscience and additional linked disciplines.
Электронная Книга «Chitosan» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781119364801
Описание книги от Группа авторов
This book delves deeply in to the preparation, characterization and multiple applications of chitin and chitosan. The 17 chapters written by leading experts is an excellent reference source and state-of-the-art review for researchers and scientists using chitosan or biopolymers in their respective areas. This book is divided into following sections: • Production and derivatives of chitosan • Chitosan in the textile and food industries • Chitosan in biomedical applications • Chitosan in agriculture and water treatment The book is practical as readers will be able to see descriptions of chitosan production methods as well as techniques that can be used to estimate and modify their physical and chemical properties. It provides a full description not only of the traditional and recent developments in the applications of chitosan in the fields of biotechnology, environmental studies, food, medicine, water treatments, drug delivery, but it includes all of the therapeutically usages as well.
