Книга Блюда из рыбы посвящена готовке разнообразных горячих блюд из рыбы и других морепродуктов. Рыбные блюда являются важной частью меню в ресторанах и кафе, а также в домашней кухне. Белки, содержащиеся в рыбе, легче усваиваются организмом, чем белки мяса. Кроме того, ткани рыбы более мягкие и нежные, чем ткани мяса животных, так как содержат меньше соединительной ткани. В книге вы найдете множество рецептов, которые помогут вам приготовить восхитительные блюда из рыбы и других морепродуктов.
Книга Блюда из рыбы - это настольная книга для любителей рыбной кухни, которые хотят научиться готовить вкусные и изысканные блюда из рыбы и морепродуктов. В книге вы найдете множество интересных и оригинальных рецептов, которые помогут вам порадовать своих близких и гостей настоящими шедеврами рыбной кулинарии. Кроме того, вы узнаете о том, как правильно выбирать рыбу и другие морепродукты, как их готовить, чтобы они были максимально полезными и вкусными. Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто увлечен рыбной кухней и стремится к тому, чтобы приготовленные им блюда были настоящими шедеврами кулинарии.
Электронная Книга «Блюда из рыбы» написана автором Илья Мельников в 2012 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Повар
Описание книги от Илья Мельников
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных. А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.
