Завтрак с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров: здоровое и сытное начало дня
Нынешняя мода на низкоуглеводную диету приобрела значительную популярность в последние годы, когда многие люди переходят на диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Однако эта диетическая тенденция может оказаться ошибочной, если мы оглянемся назад на пищевые привычки наших предков. В зависимости от эпохи и местоположения наши предшественники в основном придерживались диеты, богатой зерном, фруктами и овощами, с меньшим количеством порций мяса четвероногих, чем то, что обычно встречается в современных диетах Северной Америки и Европы. Пришло время пересмотреть наш выбор завтраков и рассмотреть подход с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, который более точно соответствует историческим моделям питания.
Ни для кого не секрет, что жиры могут обеспечить чувство сытости, сохраняя чувство сытости в течение более длительного периода времени. Это одна из причин, почему основные продукты для завтрака, такие как бекон, колбаса и масло, традиционно являются популярным выбором. Однако большинству людей, которые не являются очень активными людьми, например, спортсменам или фермерам, рекомендуется ограничить потребление жиров и отдать предпочтение ненасыщенным жирам растительного происхождения, а не насыщенным жирам животного происхождения.
Рафинированный сахар, хотя и способен обеспечить быстрый прилив энергии, не является экологически безопасным выбором для завтрака. Древняя мудрость, передаваемая из поколения в поколение, подсказывает нам, что старомодные блины и хлеб из цельного зерна могут поддержать нас в течение многих часов трудоемкой деятельности. Исторические свидетельства, такие как то, что римские легионеры начинали свой день с зерновых, еще раз подтверждают мнение о том, что крупы могут стать сытным и питательным завтраком.
В нашем современном обществе нам повезло, что у нас есть широкий выбор готовых злаков. Однако важно учитывать состав. Я настоятельно советую избегать круп, содержащих гидрогенизированные масла, рафинированный сахар или чрезмерное количество добавленной соли. Обогащенные каши также можно пропустить, если вы уже принимаете ежедневную витаминно-минеральную таблетку.
Итак, что я рекомендую в качестве завтрака с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров? Вот несколько примеров:
Пример 1: Яйца-пашот в небольшой закрытой кастрюле с небольшим количеством воды, сопровождаемые цельнозерновым хлебом, намазанным одним из новых заменителей сливочного масла, не подвергающихся гидрогенизации.
Пример 2. Выбирайте цельнозерновые крупы, такие как измельченная пшеница, кукурузные хлопья, пшеничные хлопья, овес, овсянка или аналогичные варианты. Если у вас есть мясорубка, вы даже можете приготовить кашу из цельного зерна самостоятельно. Избегайте пшеничной муки, из которой перед измельчением были удалены отруби и большая часть зародышей.
Пример 3: Наслаждайтесь блинами из цельнозерновой муки. Смесь пшеницы и других зерновых, таких как кукуруза, рожь или соя, может обеспечить приятную текстуру и обеспечить полноценный белок. Тритикале, гибрид пшеницы и ржи, сложно найти в готовом виде. Используйте минимальное количество разрыхлителя и готовьте блины на антипригарной поверхности, используя антипригарный спрей или растительное масло вместо животных жиров.
Каши и блины в этих примерах не требуют сахара или сиропа, если только вы действительно не нуждаетесь в дополнительных калориях. Этих «плохих углеводов» можно избежать. Вместо этого улучшите вкус и пищевую ценность своего завтрака, добавив в него фрукты, желательно без рафинированного сахара или фруктозы. Нарезанные бананы, изюм, ягоды, банановое пюре или несладкое яблочное пюре могут стать отличным дополнением к хлопьям или блинам. Если вы подаете завтрак нескольким людям, тертое яблоко может добавить больше характера, чем яблочное пюре. Для блинов рассмотрите возможность использования апельсинового сока вместо молока или воды. Это добавляет пикантности рецепту.
Если эти варианты завтрака не удовлетворяют вас до обеда, вы можете дополнить трапезу яйцом-пашот или вареным яйцом вместе с хлопьями или добавить яйца в блины. Вопреки распространенному мнению, яйца не представляют угрозы для уровня холестерина в крови. Кроме того, подумайте о том, чтобы добавить сбоку немного миндаля. Они содержат ненасыщенные жиры, которые помогают бороться с голодом, а жирные кислоты омега-3, присутствующие в миндале, считаются полезными для сердца.
Будьте изобретательны в выборе завтрака и используйте полезные нерафинированные углеводы. Давайте основывать наши диетические решения на фактах, а не на мифах. Выбрав завтрак с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, мы можем начать свой день сбалансированно и сытно.
-
Битва При Арденнах В Нью-Йорке
19 Oct, 24 -
Методы Тренировки Замороженного Плеча
19 Oct, 24 -
Стильные Выпускные Платья
19 Oct, 24 -
Диета Для Жарких Дней
19 Oct, 24 -
Как Мыть Волосы Шампунем??
19 Oct, 24 -
Аюрведическое Лечение Диабета
19 Oct, 24