Фамилия Якимшин имеет свое происхождение от церковного имени Якимша, которое в свою очередь является вариантом мужского имени Иоаким. Имя Иоаким имеет древнееврейские корни и переводится как "поставленный богом". В русском языке оно изначально звучало как Аким, но под влиянием различных диалектов и местных говоров оно трансформировалось в формы Еким или Яким.
Именины Якима отмечаются 22 сентября. С этим днем связана народная примета, согласно которой прогнозируется холодная и суровая зима, если в этот день птицы массово начинают улетать.
Вероятно, первоначальный основатель рода Якимшин был простым человеком из низших социальных слоев. Обычно фамилии, образованные от полных форм имени, принадлежали социальной элите, знати или семьям, которые имели большой авторитет в своей местности. Соседи уважительно обращались к ним, обращаясь по полному имени, в отличие от других социальных групп, которые использовали сокращенные, производные или простые имена. В результате, имя Якимша со временем стало фамилией Якимшин.
Таким образом, фамилия Якимшин имеет корни в церковном имени Якимша, произошедшем от мужского имени Иоаким. Она свидетельствует о простом происхождении первоначального основателя рода Якимшиных, который был представителем низших социальных слоев и получил данную фамилию, отражающую его церковное имя.