Тыква С Зажаренной Корочкой На Стол На Новый Год 2015

Тыква с Зажаренной Корочкой: Новогодний Стол 2015

Среди множества кулинарных талантов и ит-личностей Днепропетровска выделяется Рада Макогон. ?та известная кулинарная блогерша и обладательница статуса it-girl подарит нам новый рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола на Новый Год 2015. В нашем интервью Рада делится своими секретами и источниками вдохновения.

Тыква с Зажаренной Корочкой: Секрет Вкуса Это блюдо обладает уникальным вкусом, способным покорить даже тех, кто не является поклонником тыквы. Ее невероятно вкусная корочка и нежное мякоть внутри вызвали восторг даже у тех, кто никогда не проникался к этому овощу. Многие переспрашивали меня: "Ты уверена, что это тыква? Может быть, это батат? Или даже картофель?". Но нет, это именно тыква, и я поделюсь с вами секретом, как приготовить такое блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте ее крупными кубиками.
Оливковое масло можно взять из баночки, где мариновали вяленые томаты. Если такого масла нет, его легко приготовить. Налейте около 200 мл оливкового масла в бутылочку, добавьте долеки чеснока, веточки тимьяна, розмарина и другие ароматные травы по вашему выбору. Оставьте на сутки для насыщения аромата.
Тыкву и нарезанные овощи (перец и лук) обрызгайте бальзамическим уксусом, посолите и маринуйте в ароматном масле. Овощи должны быть обмазаны маслом, но не плавать в нем.
Оставьте овощи мариноваться в течение часа. Затем добавьте между овощами раздавленные дольки чеснока в кожуре и веточки тимьяна. Выложите на противень и отправьте в духовку на 30 минут в режим "гриль", чтобы образовалась золотистая корочка.

Секрет Блюда: Если вы возьмете большую круглую тыкву, удалите внутренности и подсушите ее в духовке около 30 минут, то получится идеальная "ваза" для вашей овощной смеси. Просто выложите овощи в подготовленную тыкву, и у вас получится эффектное и вкусное блюдо. Чеснок придаст аромат, не перекрывая вкус овощей.

Подарок для Гостей: Это блюдо не только восхитит ваших гостей вкусом, но и украсит праздничный стол. Ведь оформление нашего блюда напоминает красивую вазу. Любой праздник становится ярче и наряднее, когда его украшает такое изысканное блюдо.

Рецепт тыквы с зажаренной корочкой от Рады Макогон дарит вам возможность попробовать настоящий кулинарный шедевр. Рада поделилась своими секретами с нами, и теперь вы можете порадовать своих близких и гостей невероятно вкусным и красивым блюдом.