Живописное графство Девон, расположенное на очаровательном юго-западе Англии, славится своими потрясающими песчаными пляжами, захватывающей дух сельской местностью и кулинарным наследием, которое восхищает как местных жителей, так и гостей города. Традиционные блюда и напитки Девона, от пикантных угощений до сладких угощений, предлагают увлекательное путешествие по богатой гастрономической истории региона.
Одной из жемчужин экспорта кухни Девона, несомненно, является пирог Девона. Благодаря разнообразию вкусов и сытным ингредиентам, пирожное «Девон» завоевало широкую популярность за последние два десятилетия, и каждый день появляется множество инновационных вкусов и стилей. Несмотря на то, что продолжаются споры о том, предшествовал ли девонский пирог своему корнуэльскому аналогу, в 2006 году появились доказательства, которые твердо подтвердили претензии Девона на известность. В книге рецептов, датируемой шестнадцатым веком, есть упоминания о стоимости приготовления пирожков с олениной из поместья Маунт-Эджкумбе недалеко от долины Тамар. Благодаря этому открытию девонское тесто опередило корнуэльское с заметным отрывом более чем на 200 лет. Пирожок часто приписывают изобретательности жен шахтеров, которые создали эту портативную и прочную еду, которая позволяла шахтерам потреблять начинку, выбрасывая при этом грязь и пыль.
Еще одно любимое кулинарное изыск в Девоне — чай со сливками «Девон». Это восхитительное угощение состоит из чашки дымящегося чая со свежеиспеченными булочками, взбитыми сливками и ложкой джема. Звездой шоу, несомненно, являются топленые сливки Devon, которые придают чаю со сливками сочную и бархатистую текстуру. Сгущенные сливки получают путем осторожного нагревания непастеризованного молока и выдерживания его в неглубокой кастрюле в течение нескольких часов. За это время крем поднимается на поверхность и образует восхитительные сгустки, придающие особую текстуру и золотистый оттенок. Чай со сливками стал популярен не только в Девоне, но и во всем мире. В Австралии и Новой Зеландии их называют девонширскими чаями, а в Америке они известны как девонские чаи, и их часто едят во второй половине дня.
Истоки традиции чая со сливками можно проследить до одиннадцатого века, когда, как говорили, монахи Тавистокского аббатства на протяжении веков наслаждались сочетанием хлеба, сливок и варенья. Это восхитительное наслаждение выдержало испытание временем, очаровывая вкусовые рецепторы гармоничным сочетанием вкусов и текстур.
Богатое кулинарное наследие Девона выходит за рамки культовых пирожных и чая со сливками. Этот регион может похвастаться обилием местных ингредиентов, в том числе свежими морепродуктами из прибрежных вод, сочной девонширской говядиной и множеством вкусных молочных продуктов. От свежих овощей с фермы до кустарных сыров и сидров — Девон предлагает рог изобилия вкусов, которые прославляют богатую землю и морские пейзажи региона.
Более того, кулинарная жизнь Девона придерживается принципа «от фермы к столу», где в течение года проводятся многочисленные фермерские рынки и кулинарные фестивали. Эти яркие мероприятия демонстрируют лучшие продукты региона и дают возможность местным жителям и гостям насладиться подлинными вкусами Девона.
В заключение отметим, что традиционная еда и напитки Девона воплощают суть очарования и наследия графства. От культового девонского пирога, уходящего корнями в многовековые традиции, до наслаждения девонским чаем со сливками — кулинарные предложения региона соблазняют и восхищают. Исследуя чудеса Девона, обязательно погрузитесь в богатую палитру вкусов и впечатлений, которые делают этот уголок Англии настоящим гастрономическим раем.
-
Основы Каякинга По Бурной Воде
19 Oct, 24 -
Советы Для Путешествий По Италии
19 Oct, 24 -
Превью Чемпионата Мира 2006 Года — Эквадо?
19 Oct, 24 -
Выбор Подходящего Для Вас Бутик-Отеля
19 Oct, 24 -
Чем Заняться Во Время Посещения Филиппин
19 Oct, 24 -
Идеи Семейного Отдыха
19 Oct, 24
