Фамилия Суровец имеет свое начало от прозвища "Суровец", которое связано со словом "суровый". Возможно, это прозвище использовалось для обозначения строгого, серьезного человека. В северных и сибирских диалектах слово "суровый" имело несколько значений, включая "резвый, шаловливый, своевольный; бойкий, дикий или бешеный". Исходя из этого, можно предположить, что Суровец мог быть прозван таким образом из-за своей непоседливости, смелости или вспыльчивости.
В старину также существовал термин "суровской товар", который означал "шелковый, бумажный". Следовательно, прозвище Суровец могло относиться к так называемым "профессиональным" именованиям, указывающим на деятельность человека. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Суровец был купцом или занимался торговлей.
Интересно отметить, что фамилии, происходящие от прозвищ, часто возникали в средние века, когда люди использовали подобные прозвища для идентификации или описания друг друга. Прозвища могли быть основаны на внешности, характере, профессии или других характеристиках человека.
Однако стоит отметить, что происхождение фамилий часто является сложной и многогранный темой, и точно установить их истинное происхождение может быть затруднительно. В некоторых случаях, происхождение фамилии может быть связано с легендами, мифами или утерянными историческими событиями.
В итоге, происхождение фамилии Суровец представляет собой интересный паззл, где фрагменты истории, языка и культуры сочетаются в попытке раскрыть прошлое и предположить о происхождении этой фамилии.