Фамилия Стахиев имеет свои корни в церковном имени Евстахий. Она происходит от имени Стахий, которое является производной формой мужского имени Евстахий, применяемой при крещении. В переводе с греческого на русский язык это имя означает «хорошо построенный, уравновешенный, крепкий, здоровый». Покровителем этого имени считается великомученик Евстахий, христианский святой, который был военачальником при императорах Тите и Траяне.
Согласно преданию, Евстахий принял христианство после того, как на охоте, в момент преследования им оленя, между его рогами возник образ распятого Спасителя. Спаситель сказал Евстахию: «Плацид, зачем преследуешь ты меня, желающего твоего спасения?». После этого события Евстахий вернулся домой и принял крещение вместе со своей женой Феопистией и двумя сыновьями – Агапием и Феопистом. Святой Евстахий считается покровителем охотников.
Вероятно, основатель рода Стахиевых был простым человеком из низших сословий. Обычно фамилии, образованные от полных форм имен, присущи социальной верхушке, знати или семьям, которые пользовались большим авторитетом в данной местности. Соседи уважительно обращались к ним по полному имени, в отличие от других сословий, которые использовали уменьшительные или производные формы имени. Таким образом, фамилия Стахиев произошла от имени Стахий, со временем ставшего фамилией для этой семьи.
В итоге, фамилия Стахиев связана с историей святого Евстахия, его обращением к христианству и его ролью в качестве покровителя охотников. Она имеет происхождение от имени, которое олицетворяло крепость и здоровье, и появилась как фамилия простого человека из низших сословий.
