Если вы любите вино и ваши друзья любят вино, обычная дегустация вин может стать отличным способом вместе насладиться вином и проверить вкусы друг друга.
Вы можете проводить слепые дегустации, если действительно хотите проверить свои навыки и навыки своих друзей, а можете просто собраться вместе и попробовать разные сорта вин, которые нравятся вам и вашим друзьям.
Многие официальные дегустации вин не позволяют вам проглотить вино.
Дегустация проводится просто для того, чтобы почувствовать вкус, понюхать букет и насладиться общим впечатлением от вина.
Во время обычной дегустации вы можете смело разрешать гостям пить вино, но если вы это сделаете, могут возникнуть проблемы с трезвостью.
Также важно понимать, что по мере углубления в дегустацию вы не сможете полностью ощутить вкус и эффект вина.
В любом случае, когда вы проводите дегустацию, вам понадобятся чистые стаканы для каждого человека и каждой бутылки.
Вам также понадобится чистая белая скатерть.
Белая скатерть позволит вам хорошо рассмотреть вино.
Скатерть позволяет увидеть тело вина и любой осадок, который может остаться в бокале от выдержанного вина.
Свет свечей также позволит вам ясно видеть вино и любой осадок, который может находиться в бутылке или графине.
Чистые бокалы чрезвычайно важны, так как любые остатки в них придадут вину нечистый вкус.
Чтобы мероприятие прошло легко, попросите гостей принести с собой бутылку любимого вина.
Вам также может понадобиться, чтобы они принесли свои очки, если у вас их недостаточно.
Вам также понадобятся крекеры или хлеб, чтобы очистить небо, а также вода комнатной температуры.
Холодная вода шокирует ваши вкусовые рецепторы.
Вам захочется декантировать красные вина.
Если вы не можете сцедить их все сразу, вы можете налить небольшое количество в каждый стакан и дать им немного подышать.
Чем больше контакта вина с воздухом, тем лучше оно будет на вкус.
Вы также можете изучить разницу, которую дает декантация.
Пробуйте вино с интервалом в десять и пятнадцать минут. Белое и розовое вино перед подачей следует слегка охладить.
Когда вы дегустируете вина, неплохо иметь под рукой бумагу и карандаш, чтобы гости могли делать заметки и оценивать свои вина.
Вы также можете начать с более легких и простых вин, а затем перейти к более сухим и тяжелым винам.
Вы не почувствуете вкус белых вин так же хорошо, как если бы сначала выпили более тяжелые и сухие вина.
Если вам необходимо повторно использовать стакан, помешайте в нем немного воды и высушите чистой тканью, чтобы вода не разбавляла вино.
Начните с осмотра вина и наблюдения за его прозрачностью и цветом.
Вино оценивают по цвету, аромату и вкусу.
Поднесите вино к свету и обратите внимание на цвет вина.
Вино также должно выглядеть прозрачным и мутным.
Затем слегка наклоните стакан и осторожно покрутите его.
Вино растекается по бокалу, и если вино липнет и стекает по бокам «ножками» или полосками, это означает, что это вино средней полноты.
Если вино образует пленку, то это полнотелое вино.
Затем наклоните бокал и покрутите вино, держа его немного подальше от носа.
Это помогает увеличить количество запаха, доступного вашему носу.
Глубоко вдохните вино, а затем отойдите от него: так вы не будете поражены ароматом.
Вы можете почувствовать запах фруктов, дрожжей, травы или земли в вине.
Последний шаг – дегустация вина.
Сделайте небольшой глоток и поднесите его ко рту, а затем вдохните через зубы.
Пролейте вино в рот и прикройте им язык.
Сначала вам захочется попробовать преобладающие вкусы, а затем появляющиеся второстепенные вкусы.
Сложный ли вкус вина? Есть ли у него древесный привкус? Между винами выделите минутку, чтобы прополоскать рот и перекусить несолеными крекерами или хлебом.
Это поможет очистить вкус от предыдущих вин.
Если вы проводите слепую дегустацию, поместите бутылки в коричневые пакеты или снимите этикетки.
Попросите гостей сделать записи и угадать, что это за сорта и бренды.
Дегустация вин не обязательно должна быть формальным мероприятием.
Они могут быть очень непринужденными, и вы можете получить от них массу удовольствия.
Есть даже наборы для дегустации вин, которые вы можете купить, чтобы снабдить вас необходимыми пакетами, бирками и другой информацией о вине, которая может вам понадобиться.
Название: Советы по организации идеальной вечеринки с дегустацией вин
Введение:
Если вы и ваши друзья разделяете любовь к вину, устроить вечеринку с дегустацией вин может стать прекрасным способом вместе исследовать разные вина и бросить вызов вкусам друг друга. Независимо от того, предпочитаете ли вы непринужденную встречу или слепую дегустацию, есть несколько советов и соображений, которые помогут вашей вечеринке с дегустацией вин иметь оглушительный успех.
-
Подготовьте самое необходимое:
Чтобы создать благоприятную атмосферу для дегустации вин, важно иметь подходящие инструменты и оборудование. Убедитесь, что у вас достаточно чистых бокалов для каждого гостя и чистая белая скатерть, чтобы эффективно оценить цвет и прозрачность вина. Свет свечей также может улучшить визуальные впечатления. Помните, что чистые бокалы имеют решающее значение для предотвращения влияния остатков на вкус вина. -
Запросить взносы:
Чтобы мероприятие было разнообразнее и интереснее, попросите гостей принести с собой бутылку любимого вина. Таким образом, каждый сможет поделиться и открыть для себя новые вкусы. Если у вас мало очков, попросите гостей принести свои собственные. Кроме того, давайте крекеры или хлеб, чтобы очистить нёбо между дегустациями, и предлагайте воду комнатной температуры вместо холодной воды, которая может притупить вкусовые рецепторы. -
Декантировать красные вина:
Декантация красных вин может значительно улучшить их вкусовые характеристики. Если позволяет время, декантируйте вина заранее. Если нет, налейте небольшое количество в каждый стакан и дайте ему подышать в течение нескольких минут. Увеличенный контакт с воздухом поможет винам раскрыться и улучшить их вкус. Не забудьте перед подачей слегка охладить белое и красное вино. -
Соблюдайте порядок дегустации:
Чтобы полностью оценить нюансы каждого вина, важно следовать определенному порядку дегустации. Начинайте с более легких и простых вин, постепенно переходя к более сухим и тяжелым. Такой подход гарантирует, что тонкости белых вин не затмеваются более смелыми вкусами. Если вам нужно использовать бокалы повторно, промойте их водой и тщательно высушите, чтобы избежать разбавления последующих вин. -
Наблюдайте и цените:
Дегустируя вино, уделите время наблюдению за его внешним видом, ароматом и вкусом. Поднесите стекло к источнику света и обратите внимание на цвет и прозрачность. Аккуратно вращайте вино, чтобы увидеть его ножки или полосы, обозначающие тело вина. Затем поднесите стакан ближе к носу и глубоко вдохните, распознавая различные запахи, например фруктов, дрожжей, травы или земли. -
Насладитесь вкусом:
Ознакомившись с характеристиками вина, пришло время его дегустировать. Сделайте небольшой глоток и дайте ему покрыть язык, позволяя вкусу раскрыться. Сначала обратите внимание на основные вкусы, а затем исследуйте возникающие второстепенные вкусы. Вкус сложный? Сможете ли вы уловить какие-нибудь древесные ноты? Задействуйте свои чувства и наслаждайтесь происходящим. -
Очистка и сброс:
Между разными винами очень важно очистить вкус. Найдите минутку, чтобы прополоскать рот водой и съесть несоленые крекеры или хлеб. Это помогает нейтрализовать остаточные ароматы предыдущего вина, позволяя вам полностью оценить отличительные качества каждого нового вина. -
Слепая дегустация:
Для дополнительного элемента азарта рассмотрите возможность проведения слепой дегустации. Спрячьте бутылки коричневыми пакетами или удалите этикетки, а гости пусть делают заметки и угадывают сорта и бренды. Это может спровоцировать оживленные дискуссии и проверить знания вина каждого.
Заключение:
Планирование вечеринки с дегустацией вин не должно быть пугающим. Следуя этим советам, вы сможете создать непринужденную и приятную атмосферу для знакомства и дегустации различных вин с друзьями. Независимо от того, выбираете ли вы формальный или непринужденный подход, дегустация вин предлагает прекрасную возможность глубже оценить этот древний и изысканный напиток. Так что собирайте друзей, откупоривайте бутылки и отправляйтесь вместе в восхитительное путешествие с дегустацией вин. Ваше здоровье!
-
Наслаждайтесь Дарами Осени С Комфортной Едой
19 Oct, 24 -
Холодовая Цепь – Путь Вперед
19 Oct, 24 -
Рецепты Черной Трески
19 Oct, 24
