Фамилия Сеизов является самобытным памятником восточной культуры. Как правило, фамилии такого типа проникали в славянские страны в результате культурных контактов славян с тюркоязычными народами: татарами, печенегами, половцами, узами и другими. Основная масса тюркских имен и прозвищ была принесена славянам татаро-монголами - выходцами из Золотой Орды - в конце XIV-XV века. Некоторые именования (в частности, половецкого и печенежского происхождения) встречались у славян и в более ранние времена, поскольку контакты русичей с представителями этих племен совершались и до татаро-монгольского нашествия.
Фамилия Сеизов, несмотря на тюркскую основу, встречается преимущественно на территории Болгарии. Данная фамилия образовалась от прозвища Сеиз. Скорее всего, оно восходит к турецкому слову "seiz", которое переводится как «коневод». Это слово встречается и в туркменском языке в значении «знаток лошадей, тренер, готовящий лошадей к скачкам». Слово "seiz" могло проникнуть в болгарский язык в период турецкого господства в Болгарии, которое длилось около пяти столетий.
Вполне возможно, что это прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержавшим указание на род деятельности человека. Поэтому можно предположить, что прапредок Сеизовых занимался разведением лошадей, за что считался весьма зажиточным человеком. Сеиз со временем получил фамилию Сеизов.
Таким образом, фамилия Сеизов имеет тюркское происхождение и связана с деятельностью, связанной с лошадьми. Она является свидетельством исторических контактов между славянскими и тюркоязычными народами, а также отражает культурное разнообразие и влияние, которое оказывались на развитие фамилий в разных регионах.