Баклажаны являются универсальным овощем, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Одним из интересных способов приготовления баклажанов являются рулетики по грузински. Это вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.
Для приготовления рулетиков из баклажанов по грузински нам понадобятся следующие ингредиенты:
Начнем с подготовки баклажанов. Их необходимо вымыть, удалить хвостики и нарезать продольно на тонкие ломтики. Затем посыпаем их солью и оставляем на 10-15 минут, чтобы вытянуть горечь. После этого промываем баклажаны под холодной водой и вытираем их бумажным полотенцем.
Теперь переходим к начинке. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем нарезанный лук до мягкости. Затем добавляем фарш и обжариваем его до готовности. В конце добавляем измельченный чеснок, грузинские специи, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и готовим еще несколько минут.
Далее берем каждый ломтик баклажана и наносим на него небольшое количество начинки. Затем аккуратно скручиваем баклажан в рулетик и фиксируем его зубочисткой или шпажкой.
Рулетики укладываем в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки. После этого добавляем томатный соус и готовим рулетики еще около 10 минут на низком огне, чтобы они пропитались соусом и стали еще сочнее.
Подаем рулетики из баклажанов по грузински горячими. Их можно украсить свежей зеленью, посыпать сухими специями и подать вместе с овощным гарниром или свежим салатом.
Это оригинальное блюдо придется по вкусу всем любителям грузинской кухни и не только. Рулетики из баклажанов получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте своих близких этим нежным и оригинальным блюдом.
-
Молочная Кухня В Ссср
19 Oct, 24 -
Смысл Клипа Я Танцую - #2Маши
19 Oct, 24 -
Фальшивая Копченая Скумбрия. Безумно Вкусная
19 Oct, 24 -
Смысл Фильма Талли 2018
19 Oct, 24
