Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная
Копченая рыба - это излюбленное лакомство многих гурманов. Но что делать, если вы хотите насладиться вкусом копченой скумбрии, но не имеете доступа к специальному коптильному оборудованию или просто не хотите заморачиваться с длительным процессом копчения? В этой статье мы поделимся с вами рецептом фальшивой копченой скумбрии, которую можно приготовить в домашних условиях и которая не уступает по вкусу традиционной копченой рыбе.
Для приготовления фальшивой копченой скумбрии вам понадобится свежая скумбрия, соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист и растительное масло. Приготовление займет всего около 30 минут, и в результате у вас будет восхитительная рыбка с пряным ароматом и нежным вкусом.
Итак, приступим к приготовлению фальшивой копченой скумбрии:
Шаг 1: Подготовка скумбрии
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте под проточной водой. Затем обсушите скумбрию бумажным полотенцем.
Шаг 2: Приготовление маринада
В миске смешайте 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку черного перца горошком и 2-3 лавровых листа. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Шаг 3: Маринование
Натрите скумбрию маринадом со всех сторон, не забывая про внутреннюю сторону рыбы. Поместите скумбрию в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.
Шаг 4: Готовка
В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Обжаривайте скумбрию на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, что рыбу нужно жарить до полной готовности.
Поздравляю, ваша фальшивая копченая скумбрия готова! Подавайте ее к столу со свежими овощами, зеленью и кусочками лимона. Вы можете использовать ее в качестве основы для салатов, закусок или просто нарезать кусочками и наслаждаться ее удивительным вкусом в чистом виде.
Так что не стоит отказываться от удовольствия наслаждаться копченой рыбой, даже если у вас нет специального оборудования. Попробуйте приготовить фальшивую копченую скумбрию по этому простому и вкусному рецепту, и ваша семья и гости будут приятно удивлены вашим кулинарным мастерством!
