В нашем блоге мы рассказывали о том, как рестораны автоматизируют свою работу с помощью специальных систем (например, Джови ), позаботьтесь о комфорте посетителей с помощью правильного Света И звук , а также использовать психологические трюки увеличить средний чек.
Мы также затронули вопросы здоровья – например, действительно ли фастфуд является фастфудом.
Сегодня мы представляем вашему вниманию еще одну интересную историю о том, как американский предприниматель придумал оригинальный рецепт кофейного напитка для похудения и создал компанию стоимостью в миллионы долларов.
Недавнее увлечение Кремниевой долины «пуленепробиваемым кофе» распространяется по всей стране.
Дэйв Эспри добавляет масло в свой кофе и уже убедил тысячи людей последовать его примеру.
Более того, он убедил фирму венчурного капитала инвестировать 9 миллионов долларов в создание своей империи кофе с маслом.
Для тех, кто не знает, Спрей — основатель и генеральный директор Bulletproof, компании, прославившейся благодаря этому необычному напитку.
Он разработал полноценную диету, основанную на тех же принципах, что и полезный «пуленепробиваемый» кофе, а также создал другие продукты и добавки.
На выделенные средства Spree планирует открыть несколько кофеен, несмотря на то, что ее первая кофейня в Санта-Монике, штат Калифорния, до сих пор находится под замком.
Его двери скоро откроются.
«Мы все были в восторге от того, как Дэйв превратил Bulletproof в настоящую компанию», — рассказал Fortune Дэн Шолник, партнер Trinity Ventures. Тринити выписала Bulletproof чек на 9 миллионов долларов.
Выйдя за пределы Кремниевой долины, Bulletproof попала в ту же категорию сетей домашних кофеен, что и Blue Bottle, Four Barrel и Philz (которые также получили инвестиции).
Несмотря на это, Спрай уверен, что его напиток отличается от других.
Действие Bulletproof направлено, прежде всего, на улучшение здоровья организма и улучшение его функционирования.
Идея «пуленепробиваемого» кофе возникла в связи с борьбой с лишним весом.
В какой-то момент его вес достиг 300 фунтов [почти 136 кг.
– ок.
пер.
], что вызывало проблемы со здоровьем и мешало нормальной жизни.
«Мой мозг стал функционировать хуже», — сказал он.
«Я решила, что первое, что мне нужно сделать, это похудеть».
А поскольку традиционные диеты не помогли, Спрей решил провести собственное исследование.
Путешествуя по Тибету, он настолько вдохновился традиционным тибетским напитком — чаем с маслом, солью и молоком, — что решил создать аналогичный продукт. Пуленепробиваемый кофе содержит масла MCT (триглицериды со средней длиной цепи, тип легкоусвояемого жира) и сливочное масло.
С тех пор Оспрей начал добавлять масло в свой кофе.
Конечно, многие скептики сомневались в якобы волшебных свойствах кофе Bulletproof. Хотя Спрей утверждал, что сочетание кофе и масла по вкусу не уступает кофе со сливками и сахаром, ему не удалось убедить каждого любителя кофе выбрать именно его напиток.
Инвестиции Trinity Ventures в Bulletproof не случайны.
Оспрей присоединился к венчурной фирме в 2010 году в качестве «предпринимателя фонда» [предприниматель, имеющий опыт создания венчурного предприятия и желающий работать в венчурном фонде, используя операционные системы, денежные потоки и ресурсы фонда для разработки нового или существующего портфеля.
компании].
На тот момент он уже придерживался своих новаторских правил здорового образа жизни, чем привлек внимание его партнера Дэна Скольника.
«Я заметил, что Дэйв слоняется по офису, ест еду, к которой я не привык, и делает странные вещи», — рассказал Скольник журналу Fortune. В конце концов он попросил Шпрее пролить свет на эти непонятные выходки.
С тех пор Тринити и, в частности, сам Скольник стали сторонниками Bulletproof. Более того, Сколник и его коллега-партнер Trinity Ventures Гас Тай вошли в совет директоров компании.
Кстати, сам Скольник является преданным поклонником препарата.
Bulletproof уже начала расширять ассортимент своей продукции.
Не так давно она представила энергетические батончики, а теперь и новый продукт — Nourishing Water — смесь воды и масла МСТ.
Однако Спрай по-прежнему верит, что кофейни помогут ему привлечь новых клиентов к его калорийному напитку.
По его словам, покупать и варить кофе (любой кофе) можно дома, но Spry хочет, чтобы у клиентов было ощущение, будто их обслуживают.
«Фирменные кофейни помогут продемонстрировать людям этот образ жизни», — сказал Сколник.А Trinity Ventures хорошо знает, как выходить на глобальные рынки — она инвестировала не только в крупнейшую сеть кофеен Starbucks, но и в традиционные сети ресторанов, такие как P.F. Сок Чанга и Джамбы.«Я думаю, что Bulletproof имеет большой потенциал для выхода на глобальный уровень в будущем».
«В каком-то смысле мы возвращаемся к истокам Тринити», — сказал Сколник.
Теги: #здоровье #инвестиции #бизнес #рестораны #пуленепробиваемый
-
Призрак В Туманности Вуаль
19 Oct, 24 -
Качество В Разработке Интернет-Проектов
19 Oct, 24 -
Системы Тегов
19 Oct, 24 -
Доставка Пиццы, 2008 Год.
19 Oct, 24 -
Хабрачат Отказался От Arm И Теперь На Heroku
19 Oct, 24 -
Что Делать С Плохим Кодом
19 Oct, 24
