Ароматный шоколадный кекс с изюмом: простой рецепт для духовки
Шоколадный кекс с изюмом - это классическое и любимое многими лакомство. Приготовление кекса в духовке является простым и удобным способом получить аппетитный десерт. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт шоколадного кекса с изюмом и научимся создавать эту вкусноту в домашних условиях.
Ингредиенты:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов Разрежьте темный шоколад на кусочки и поместите его в миску. Добавьте сливочное масло и растопите их вместе на водяной бане или в микроволновой печи до получения гладкой шоколадной массы. Остудите смесь до комнатной температуры.
Шаг 2: Приготовление теста В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и однородной массы. Добавьте остывший шоколадный соус и тщательно перемешайте. После этого постепенно добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Продолжайте перемешивать до получения гладкого теста без комочков.
Шаг 3: Добавление изюма Тщательно промойте изюм теплой водой и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить изюм по всему кексу.
Шаг 4: Выпекание кекса Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом или покройте пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс около 40-45 минут или до готовности. Проверьте готовность, вставив в кекс деревянную шпажку или нож - если они выходят сухими, то кекс готов.
Шаг 5: Охлаждение и подача После готовности кекса достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем аккуратно выньте кекс из формы и переложите его на решетку для полного охлаждения.
Когда кекс полностью остынет, нарежьте его на порции и подавайте. Вы можете украсить кекс по своему вкусу, посыпав его сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Шоколадный кекс с изюмом готов к употреблению! Он отлично подойдет для чашки чая или кофе, а также станет прекрасным десертом для семейных посиделок или праздничных мероприятий.
Наслаждайтесь этим простым и ароматным шоколадным кексом с изюмом, который приготовлен с любовью в домашних условиях. Поделитесь его вкусом с близкими и наслаждайтесь моментами радости и вкуса, которые он приносит!
-
Профиль Olga Kulikova
19 Oct, 24
