5 октября мир отметил столетие со дня рождения Рэя Крока, человека, создавшего империю Макдональдс.
«В 1954 году мне было 52 года.
У меня был диабет и артрит. Мне удалили желчный пузырь и большую часть щитовидной железы.
Но я верил в будущее», — так вспоминал Рэй Крок роковой момент встречи с братьями Макдональдами.
Помимо многочисленных болезней, он был глухим и бедным.
Крок был известным бизнесменом, но все его дела регулярно терпели крах.
Когда в 1954 году ему понадобилось 15 000 долларов наличными для покупки лицензии на распространение McDonald's, ни один банк не дал ему кредита.
Мне пришлось заложить дом и страховку.
После этого он прожил еще 30 лет и заработал 600 миллионов.
Сейчас империя Макдональдса состоит из 29 тысяч ресторанов, в которых ежедневно едят гамбургеры и картошку фри 45 миллионов человек.
Но Крок не только заработал состояние — он изменил наш образ жизни и обогатил тысячи своих соотечественников.
История его неудач Рэй Крок не изобретал фаст-фуд, он его продавал.
Собственно, это все, что он умел делать.
На протяжении 17 лет он продавал бумажные стаканчики компании Lily Cup и был признан лучшим дилером компании.
Затем он создал собственную фирму по продаже нового типа «мультимиксера» (установки для производства мороженого), но к началу 50-х годов всех сотрудников компании пришлось уволить: конкуренты выпустили улучшенную установку, и она вытеснила установку Крока.
любимая машина с рынка.
Вновь оказавшись на грани разорения, он начал, как и прежде, путешествовать по стране.
Именно тогда он заметил, что небольшой придорожный ресторан в Сан-Бернардино заказал сразу десять его мультимиксеров.
— Что они с ними делают? - спросил он друга.
«Они зарабатывают деньги», — ответил он.
Крок сел за руль и поехал в Калифорнию.
Сан-Бернардино оказался небольшим рабочим городком, а придорожный ресторанчик принадлежал братьям Макдональдс, которые изобрели систему скоростного обслуживания, действующую до сих пор во всех ресторанах Макдональдса.
Там Крок увидел металлические прилавки, к которым подходили покупатели и сами размещали заказы.
Он увидел огромный автоматизированный конвейер, на котором жарились сотни картофелин и сбивались сотни молочных коктейлей.
Он увидел невероятно маленькое меню – всего девять позиций – и бумажную посуду, которую не нужно мыть.
И невозможные, неприлично низкие цены: во всех фастфудах гамбургер стоил около тридцати центов, в Макдоналдсе его продавали за пятнадцать.
Всем этим великолепием, приносившим невиданный для фастфуда годовой доход в 300 тысяч, управляла парочка толстяков с одинаковыми залысинами и в одинаковых очках.
Братья Макдональды были ублюдками.
Напав на золотой прииск, они поленились его разрабатывать.
Когда первый ресторатор, купивший у них франшизу, предложил назвать его ресторан «Макдональдс», Дик Макдональд сказал: «Почему? В вашем городе это имя все равно ничего не значит. Они не пытались привлечь инвесторов и часто отговаривали их вкладывать деньги в строительство «Макдональдса».
Отдавая за гроши право на открытие нового «Макдоналдса» — франшиза стоила от 1000 до 2,5 тысяч долларов — они даже не думали требовать процент от дохода ресторана.
Предложение Крока продать свои франшизы по всей стране стало благословением для братьев.
Франшиза того стоила Стоила 950 долларов и была выпущена сроком на 20 лет. И каждый ресторан должен был платить 1,9 процента своего дохода: 1,4% доставалось Кроку, 0,5% — братьям Макдональдам за использование их названия и ресторанной системы.
Крок не имел права вносить ни малейшие изменения в систему «Макдональдса».
В этих условиях обанкротившийся коммивояжер отправился покорять Америку.
Что вы едите с франчайзингом? Франчайзинг – это система распределения.
В Штатах его впервые опробовала компания Singer, производитель швейных машин.
Он продавал своим дистрибьюторам «франшизу» — лицензию на продажу своей продукции.
В 1940-х годах практика франчайзинга стала чрезвычайно популярной в индустрии быстрого питания.
Генри Аксен был первым, кто подумал об этом.
Однажды он зашел в крохотный ресторанчик, где увидел диковинку — новую морозильную установку, превращавшую сливки в мягкое мороженое.
Аксен убедил создателя чудо-морозильника продать право на создание подобных ресторанов.
Он собрал 26 инвесторов в Чикаго, угостил их новым мороженым и в тот же день продал им франшизы.
Некоторые франшизы действуют на территории целых штатов и стоят от 25 до 50 тысяч долларов.
Кроме того, Аксен потребовал, чтобы рестораторы приобретали молочную смесь для мороженого только у него по фиксированной цене.
Так началась лихорадка франчайзинга быстрого питания.
К тому времени, когда Крок встретился с Макдональдсами, все известные рестораторы продавали франшизы — Kentucky Fried Chicken, Big Boy Sandwich, Insta Burger King. Франчайзинг стал идеальным способом заработать «быстрые деньги».
Казалось, что наиболее выгодно продавать лицензии на обслуживание больших территорий, предпочтительно целых штатов.
Владелец такой лицензии потом перепродал право на строительство отдельных ресторанов и заработал свой процент. Но дальнейшая судьба ресторанов, созданных по лицензии, франчайзеров не интересовала.
Они не контролировали там цены и качество обслуживания.
Их не волновало, что плохие рестораторы могут скомпрометировать их бренд. Они спешили заработать больше денег.
Единственное, о чем не забывали, — это снабжать рестораторов своим оборудованием и товарами по явно завышенным ценам.
Рэй Крок не изобрел франчайзинг, он усовершенствовал его.
Он хотел, чтобы национальная сеть McDonald's приносила долгосрочную прибыль и не опозорила свой бренд. Он решительно отказался от быстрой прибыли, получаемой от продажи лицензий на целые территории.
Крок продал франшизу на строительство только одного ресторана McDonald's. Впоследствии, если бы ресторатор доказал, что соответствует высоким стандартам «Макдональдса», Крок мог бы поручить ему строительство еще одного ресторана.
Крок также не хотел наживаться на рестораторах, продавая им оборудование и продукты питания.
Однако все, что они закупали, должно было строго соответствовать стандартам «Макдоналдса» — от количества кассовых аппаратов до среднего размера картошки.
И впервые во франчайзинге он поставил свою прибыль в зависимость от прибыли ресторатора.
Такая схема не могла никого привлечь.
Люди с большими деньгами хотели купить лицензию на весь штат, а затем перепродать ее.
Представителей малого бизнеса не устраивало то, что франшиза действовала всего 20 лет, и по ее окончании они запросто могли лишиться своего ресторана.
И никому не нравился строгий учет и контроль, который Крок намеревался установить в своей империи.
За первый год Кроку удалось продать всего 18 франшиз.
Половина из них уехала в Калифорнию.
Он убедил богатых завсегдатаев своего клуба в Чикаго купить половину клуба.
У них был свой бизнес.
Они мало интересовали рестораны.
В их Макдональдсе царил полный бедлам.
Пицца и хот-доги появились в меню из ниоткуда.
Цена на гамбургер взлетела до небес.
Владельцы франшизы рассматривали рестораны как свою собственность и делали в них все, что хотели.
Крок мечтал о рае униформы, где одинаково одетые продавцы сияли и продавали покупателям одинаковые гамбургеры по одинаковым ценам.
Но он не знал, как осуществить эту мечту.
Спасением Кроку стал скромный чикагский журналист. К сорока шести годам Сэнфорд Агейт скопил двадцать пять тысяч долларов и мечтал вложить их в какое-нибудь собственное дело.
Крок убедил его купить франшизу.
Владелец земли в городке Уокеган согласился построить там «Макдоналдс» и сдать его в аренду Агате за 5 процентов от оборота ресторана, но не менее 500 и не более 1000 долларов.
Агат внес деньги, внес первоначальный взнос за здание, купил оборудование, и от его сбережений не осталось ни цента.
26 мая 1955 года открылся ресторан «Агата Макдональдс».
Через два часа после открытия перед зданием выстроились длинные очереди.
К вечеру в кассе госпожи Агаты было 450 долларов.
К вечеру следующего дня — более 800. Наличные в кассу не помещались, и каждый вечер супруги складывали их в коричневые бумажные пакеты и тащили домой.
Через два дня «Макдональдс» Агаты начал приносить стабильный доход в 1000 долларов в день.
Владелец земли, сдавший ее Агате в аренду, рвал на себе волосы: он даже представить себе не мог, что небольшой ресторан будет зарабатывать 30 тысяч в месяц.
в месяц, и ему приходится платить жалкую тысячу за аренду.
В 1957 году Агата купила себе роскошный дом, и его доходы на порядок превысили заработки Крока.
К Кроку пришла череда таких же оптимистов-неудачников, как и он сам.
Это были маленькие люди с небольшими деньгами и страстью к работе.
Успех Агаты вдохновил их.
Новый «Макдоналдс» потребовал инвестиций от 17 до 30 тысяч долларов и окупился всего за шесть месяцев.
Ради этого люди были готовы молиться Кроку, выполнять все его указания, проводить дни и ночи в их ресторане, совершенствуя стиль «Макдональдса».
О Кроке говорят, что он населил Америку миллионерами.
Из этих новых миллионеров и возникла его империя.
Этим людям он продавал больше, чем просто малый бизнес.
Он продал им успех.
Бургеры с землей В 1961 году братья Макдональд согласились продать свое имя Кроку и передать ему полный контроль над брендом.
Они оценили знаменитую букву «М» в 2,7 миллиона наличными: миллион Дику, миллион Маку и 700 тысяч дяде Сэму в виде налогов.
У Крока не было никаких следов таких денег.
По стране действовало 228 ресторанов «Макдоналдс»; в 1960 году они заработали 75 миллионов, но процент, причитающийся Кроку, был ничтожно мал.
Прибыль его компании за 1960 год составила 77 тысяч долларов, а долгов было пять с половиной миллионов.
Мне срочно понадобился кредит. Главный финансист McDonald's Гарри Зоннеборн сделал невозможное: ему удалось убедить самые известные университеты (в первую очередь Принстон) вложить в McDonald's 2,7 миллиона долларов.
За это кредиторы, помимо погашенного долга, получили возможность отщипывать от прибыли «Макдоналдса» ровно тот же процент, который когда-то получали братья Макдональдсы.
Крок ликовал: наконец-то он смог избавиться от кабального договора с братьями.
Но накануне выдачи 2,7 миллиона кредиторы отказались от своего решения.
Зоннеборн вылетел в Нью-Йорк ночным самолетом.
Невыспавшийся и небритый, он бросился к кредиторам.
Причину они изложили традиционную: фастфуд — слишком ненадежный бизнес.
Зоннеборн поколебался, откашлялся и хриплым голосом раскрыл великую тайну «Макдоналдса»: «На самом деле мы не занимаемся фаст-фудом.
Мы.
э-э.
занимаемся недвижимостью».
Гарри Зоннеборн был для Крока тем же, чем мистер Хайд был для доктора Джекила.
Пока Крок озарял инвесторов улыбками и очаровывал кредиторов, Зоннеборн в тишине своего кабинета зарабатывал огромные деньги, что вскоре позволило McDonald's стать одной из самых богатых компаний Америки.
Еще в 1954 году Зоннеборн придумал, как совместить ресторанный бизнес и недвижимость.
Его идея заключалась в том, чтобы, не имея ни гроша в кармане, постепенно завладеть зданиями ресторанов «Макдоналдс» вместе с землей, на которой они стояли.
Сначала нужно было уговорить владельцев земли сдать ее в аренду ресторану «Макдоналдс».
Сделать это было не так-то просто.
В новом пригороде, где построено большинство «Макдоналдсов», возле шоссе было много пустырей, но владельцы заправок спешили их занять.
Тогда Зоннеборн начал предлагать арендную плату, которая за год составляла не 7 процентов от стоимости участка и здания, как платили заправочные станции, а 10 процентов.
Обрадованные владельцы сами нашли кредиты на строительство здания для «Макдональдса».
Но хитрость была в том, что как бы землевладельцы ни настаивали, процент от дохода ресторана они получить не смогли.
Они получали строго фиксированное вознаграждение, которое не менялось в течение 20 лет, на которые был заключен контракт. Сначала они подумали, что 700 долларов в месяц — это много.
Но в конце 60-х, когда цены на недвижимость выросли на порядок, им пришло время выброситься из окна.
Арендовав площадку вместе со зданием за эти 700 долларов, «Макдональдс» сдал ее в аренду ресторатору за тысячу.
Но когда ресторатора повысили в должности, ему предложили платить уже не фиксированную арендную плату, а процент от дохода - от 5 до 8,5%.
То есть Макдональдс арендовал землю по фиксированной цене и сдавал ее в аренду за процент от прибыли.
Следующим этапом стала покупка в рассрочку зданий вместе с земельными участками.
Недвижимость «Макдоналдса» оплатили рестораторы, сами того не подозревая.
При покупке франшизы ресторатор должен был положить в залог сроком на двадцать лет от 10 до 15 тысяч долларов.
Через пятнадцать лет ему вернули половину суммы, а через двадцать — вторую.
Естественно, никакого интереса не было.
Именно эти деньги Зоннеборн перевел на счета землевладельцев в качестве первоначального взноса.
В течение первых десяти лет работы с недвижимостью компания Franchise Estate, созданная Кроком и Зоннеборном, была владельцем недвижимости на общую сумму 16 миллионов долларов.
Но выплаты по ипотеке, выплаты за здания и участки были невозможны без кредитов, а у «Макдоналдса» в начале своего долгого пути не было ровным счетом ничего.
«Банки, — как однажды заметил Зоннеборн, — дают деньги только тем, кто в них не нуждается.
Компания, которой действительно нужен кредит, представляет для них слишком большой риск».
Дело было за малым — создать «Макдональдсу» имидж процветающей компании.
Пока Крок экспериментировал с рецептами жареного картофеля и лично выбирал жвачку на стоянке очередного «Макдоналдса», Зоннеборн нашел бухгалтера и юриста по имени Ричард Джей Бойлан.
Бойлан по-новому взглянул на книги Макдоналдса.
Он понял, что раз «Макдоналдс» сдает здания в аренду, значит, он владеет ими.
А стоимость зданий и земельных участков была отнесена к активам компании.
Тогда он прикинул, что через несколько лет стоимость недвижимости значительно увеличится, и записал это увеличение в графу «доходы».
После таких простых комбинаций (строго запрещенных Общепринятыми принципами бухгалтерского учета США) доход «Макдоналдса» — по крайней мере, на бумаге — только за 1960 год увеличился в четыре раза.
Основной рост произошел в графе с загадочным названием «Нереализованные доходы от увеличения стоимости активов».
С таким заявлением не было зазорно пойти в самые богатые банки и потребовать кредит на самых выгодных условиях.
«На самом деле мы все честно объяснили в заметках, — вспоминал руководитель бухгалтерии McDonald’s, — но люди никогда не читают заметки».
В 1961 году, когда Зоннеборн убедил кредиторов дать его компании 2,7 миллиона долларов, активы McDonald's, скорректированные Бойланом, составили 17 миллионов долларов.
Новость о том, что настоящим бизнесом компании является не фаст-фуд, а недвижимость, произвела хорошее впечатление.
Зоннеборн целый час рассказывал об инвестициях «Макдоналдса» в лучшие участки земли, наконец охрип и пошел умываться с дороги.
Представители известных университетов посовещались и решили, что вложение в «Макдональдс» — беспроигрышный вариант. Стоя над писсуаром, Зоннеборн услышал радостную новость — на счет его компании будут переведены 2,7 миллиона.
Братья Макдональды получили компенсацию и прекратили свою деятельность.
Рэй Крок произвел революцию в сельском хозяйстве США, придумав новую систему доения коров, выращивания картофеля и упаковки сливок.
Биг Мак появился в меню Макдональдса, а Рональд Макдональд появился в его рекламе.
В Москве и Кувейте люди выстраивались в многокилометровые очереди на открытие первого «Макдоналдса».
А ресторанный бизнес McDonald's продолжает превращать простых американцев в миллионеров.
85% годового объема продаж компании в размере 21 миллиарда долларов приходится на индивидуальных инвесторов в США.
Виктория Никифорова Источник: http://www.gilbo.ru/index.phpЭpage=persons&art=2661 Комментарий от Див : история успеха Рэя Крока мало имеет отношения к IT-сфере, но представляет большой интерес для начинающих бизнесменов и стартаперов.
Прочитав ее, я посчитал необходимым довести эту историю до сведения хабра-сообщества и опубликовать ее в соответствующем блоге не в виде ссылки, а в виде поста.
Если это ошибка, я готов ее исправить.
Теги: #Рэй #КРОК #Макдональдс #успех #Макдональдс #Чулан
-
Номер Поддержки Pogo
19 Oct, 24 -
Xiaomi Mi2 Анонсирован
19 Oct, 24 -
Прочтите Код, Остальное Сделает Компилятор.
19 Oct, 24 -
Minigeekfest Июльским Вечером
19 Oct, 24 -
Риа Новости Запустило Портал Открытых Данных
19 Oct, 24
