В то время как суперпродукты, такие как черника, помидоры и шпинат, достигли статуса знаменитостей, другие фрукты и овощи не вызывают особого волнения и даже замешательства.
Исследователи и ученые из Института питания Доула еще раз взглянули на несколько продуктов, которые обычно называют «нулевыми питательными веществами», и обнаружили, что некоторые из них на самом деле являются «героями питания».
Вот список из четырех недооцененных и даже неправильно понятых фруктов и овощей, которые заслуживают места на вашей тарелке: Авокадо: Некоторые из самых умных людей, которых я знаю, избегают авокадо как продукта с «высоким содержанием жиров», но мононенасыщенные жиры в авокадо защищают ваше сердце, снижая «плохой» холестерин ЛПНП и одновременно повышая «хороший» холестерин ЛПВП.
Авокадо также содержит клетчатку и фитонутриент бета-ситостерин, который также помогает контролировать уровень холестерина, и лютеин, который способствует здоровью глаз.
Ищете пищевой источник витамина Е? Авокадо имеет самое высокое содержание этого мощного антиоксиданта в граммах на грамм.
Наконец, если бы существовала категория «суперпродукты для вашей печени», авокадо вполне могло бы квалифицироваться.
В одном японском исследовании авокадо превосходит 22 других фрукта как лучшая защита от повреждения печени.
Сельдерей: резерв для людей, сидящих на диете, сельдерей часто игнорируют как ничтожное питательное вещество.
Но оказывается, что два стебля являются отличным источником витамина К и хорошим источником витамина С, фолиевой кислоты и калия — всего за 20 калорий.
Сельдерей также богат фитонутриентами, такими как кверцетин, который способствует здоровью простаты и мозга, и апигенин, который может помочь замедлить рост опухоли простаты.
Петрушка: петрушка, которую считают не более чем гарниром, на самом деле обладает мощным питательным действием.
Всего 1/4 стакана обеспечивает более 300 процентов дневной нормы витамина К и содержит отличный источник витаминов А и С.
Петрушка также является основным источником антиоксидантного флавоноида апигенина, который, помимо защиты простаты, также может помочь снизить риск рака молочной железы, толстой кишки, кожи и щитовидной железы.
Обилие фитонутриентов петрушки — бета-каротина, лютеина и зеаксантина — может помочь защитить ваше зрение, а жевание веточки поможет освежить дыхание.
Картофель: тот факт, что картошка является любимым овощем американцев, не был бы так уж плох, если бы ее обычно не жарили во фритюре, не обрабатывали и не топили в насыщенных жирах.
Фактически, средний запеченный картофель с кожицей содержит 163 калории, не содержит жира и является отличным источником калия и витамина С, а также хорошим источником клетчатки, магния, меди, марганца, ниацина, витамина B-6 и фолиевой кислоты.
Картофель также содержит хлорогеновую кислоту, фитонутриент, который может блокировать образование канцерогенных нитрозаминов и снижать риск рака печени и толстой кишки.
Недавнее британское исследование обнаружило в картофеле соединения, называемые кукоамины, которые могут помочь снизить уровень артериального давления.
Когда вы едите картофель, оставляйте кожуру, чтобы получить больше клетчатки и питательных веществ.
Итак, если вы считали одного из этих героев питания нулевым, дайте ему еще один шанс и посмотрите, не почувствуете ли вы в конечном итоге себя более бодрым и бодрым.
Дженнифер Гроссман — директор Института питания Доула.
- НУ
-
Похудеть За Недел?
19 Oct, 24 -
Что Вам Нужно Знать Об Апноэ Во Сне И Храпе
19 Oct, 24 -
Что Следует Знать Перед Покупкой Стероидов
19 Oct, 24 -
Битвы Против Идеи Сми Об «Идеальной Женщине»
19 Oct, 24 -
Как Бросить Курить – Используя Зибан
19 Oct, 24 -
Новые Решения
19 Oct, 24
