Что делает или портит салат, так это заправка.
Хотя эти так называемые «тихие» ингредиенты нелегко привлечь наше внимание, они играют очень важную роль в определении результата салата.
Если добавить неправильную заправку, самые свежие ингредиенты потеряют свой вкус.
Заправки для салатов – это, так сказать, вишенка на торте.
Они придают последний штрих, волшебство, которое делает салаты живыми.
Ниже перечислены некоторые рецепты заправки для салата, из которых можно выбрать тот особенный салат, который, возможно, вам придет в голову.
ЯБЛОЧНЫЙ ВИНЕГРЕТ 1/2 стакана нарезанной плосколистной петрушки 1/4 стакана яблочного уксуса 1/4 стакана оливкового масла первого отжима 1/4 стакана яблочного сока 3 целых свежих листика базилика 1 чайная ложка меда 3/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки сухой горчицы 1/8 чайной ложки молотого черного перца 1. Смешайте в блендере или кухонном комбайне петрушку, уксус, оливковое масло, яблочный сок, базилик, мед, соль, сухую горчицу и перец.
Обработайте до получения однородной массы.
БАЗОВАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОГО САЛАТА 6 столовых ложек оливкового масла 2 столовые ложки белого винного уксуса 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока 2 зубчика чеснока, нарезанных 1 чайная ложка измельченного сушеного базилика 1/4 чайной ложки сушеного измельченного красного перца Щепотка сушеного орегано 1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте венчиком.
Соль и перец.
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА С ЦИТРУСОВЫМИ МАКАМИ 1/2 стакана майонеза 1 столовая ложка сахара 3-4 столовые ложки пополам 1 чайная ложка мака 1 чайная ложка тертого лайма 1. Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске.
Крышка; охладить 1 час.
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА РАНЧ 1/2 стакана сухой пахты 1 столовая ложка сушеной петрушки, измельченной 1 чайная ложка сушеной травы укропа 1 чайная ложка лукового порошка 1 чайная ложка сушеного измельченного лука 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/4 чайной ложки молотого перца 1. Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите на высокой скорости до получения однородной порошкообразной массы.
Применение: смешайте 1 столовую ложку сухой смеси с 1 стаканом молока и 1 стаканом майонеза.
Хорошо перемешать.
НЕЖИРНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА С БЕКОНОМ И ГОРЧИЦОЙ 1/4 ломтика бекона, мелко нарезанного 6 столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока 1/2 стакана нежирной сметаны 1 1/2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока 1 столовая ложка дижонской горчицы 3 зеленых лука, нарезанные белыми, только часть 1 большой зубчик чеснока, мелко нарезанный 1 чайная ложка плотно утрамбованного коричневого сахара Соль и перец для вкуса 1. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте бекон, помешивая, до хрустящей корочки; снимите сковороду с огня.
2. Добавьте в сковороду апельсиновый сок и соскребите коричневые кусочки.
3. В блендере пюрируйте смесь бекона с остальными ингредиентами до получения однородной массы.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Слышали ли вы поговорку: «Путь в тысячу миль начинается с одного шага»? Это особенно актуально в отношении вашего первого салата без заправки! Если использовать его с хорошей заправкой, салат приобретет неповторимый вкус, который вы не пропустили раньше. Позвольте вашим свежим овощам проявить себя наилучшим образом в сочетании с подходящим соусом. Этот кайф, который вы чувствуете, превратится в ностальгическую атмосферу радости.
Так что же делает великолепную заправку для салата? Часто упускают из виду, что это своего рода негласный соучредитель с этими пушистыми овощами и перегноем, наваленными сверху. Почему ноты итальянского каботажа кричат «Mamma Mia», даже несмотря на давление со стороны ваших гостей, разражающихся их самым громким смехом? Ответ прост: секретный соус, сочетающий в себе сладкое, соленое и слегка кислое! Менее доказанным (но более экономически эффективным) является сливочный вкус чеснока, который несет на тарелке и который соблазняет как взрослых, так и детей. Представьте себе целую тарелку бесконечного салата, полученного от специалиста-фуражира, а затем слоями баклажанов до краев, придающих ей пронзительные средиземноморские тона. Вход в этот злющий театр совсем не причудливый, но подходит для любого семейного хозяйства, он звучит так: «**зелеными мы прорастаем, а оранжевыми цветем**».
С нашим скромным ядром салатов, приготовленных для путешествия по корням климата викингов, значительно извлекающим пасторальные удовольствия, порадуйте местные рестораны, интересующиеся приемом гостей. Распространение ароматных фруктов, называемых помидорами, и хрустящие предметы, приготовленные для создания уникального паппадо с изображением крепких перцев и дынь, готовятся к уединению с самой смелой кампо Италии. Добавьте немного, чтобы добавить яркости и разнообразия, которые удивят вас больше всего. Провозглашение холодного азиатского образа под названием редис и множество скрипичных кристаллов придадут жизненную силу квартету сочных огромных салатов. Растения с правильным запахом под названием «Артишок и др.», регулярно вызывающие двойственное отношение к очищающим рекламным объявлениям, сравнительно обнажают блудниц и горы, под которыми они жили, посредством опрокидывания красного яблока. Поддерживайте связь, обсуждайте яркие цвета и обнимайте каждого из них, пока Земля представляет колоссальный комментарий и интерпретирует счастье. Главный вход из ароматной стали, продуваемый кончиками пальцев рабочих, никогда не был больше, чем перекрестная доставка бесчисленных фруктов и овощей.
-
Углеводное Увлечение
19 Oct, 24 -
Кофейный Сироп, Используемый В Кофемашина?
19 Oct, 24 -
Эспресс – Вы Пробовали Бобы В Шоколаде
19 Oct, 24 -
После Обеда Десерты И Закуски. .
19 Oct, 24 -
Фред Харви: Основатель Сетевого Ресторана
19 Oct, 24 -
Пикантные Чизкейки
19 Oct, 24
