Если вы хотите знать, куда движутся американские кулинарные традиции, оглянитесь назад. Многие из сегодняшних тенденций в области здорового питания очень похожи на вчерашние: близлежащие фермы предлагают питательные продукты в пик сезона; ужины, приготовленные на медленном огне, способствующие неторопливому семейному обеду; упор на постные блюда и продукты с минимальной обработкой.
К счастью, эти пять пищевых тенденций обеспечивают именно это — вкусные, богатые питательными веществами блюда, которые легко приготовить и которые могут помочь вам удовлетворить многие ваши диетические потребности.
флекситарианство Как и вегетарианцы, «флекситарианцы» придерживаются преимущественно растительной диеты, состоящей из зерновых, овощей и фруктов, но иногда они получают белок из нежирного мяса, рыбы, птицы или молочных продуктов.
По данным Американской диетической ассоциации, четверть американцев соответствуют этому описанию, потребляя постную пищу как минимум четыре дня в неделю.
Продукты местного производства Поскольку люди ищут более свежие продукты, они начали связываться с местными семейными фермами.
Программы сельского хозяйства, поддерживаемые сообществом (CSA), и фермерские рынки предоставляют потребителям прямой доступ к продуктам, мясу, сырам, хлебу, меду и другим продуктам питания, которые производятся в близлежащих общинах.
По данным Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, за последние 10 лет количество местных фермерских рынков увеличилось более чем вдвое — с 1755 до 3706. Функциональные продукты Функциональные продукты обогащены питательными веществами, которые могут быть не присущи данной пище.
Знакомые примеры включают апельсиновый сок, обогащенный кальцием, или молоко, обогащенное витаминами А и D. Поскольку продажи этих продуктов в последние годы резко возросли, на рынок вышли более функциональные продукты, такие как яйца и макароны с жирными кислотами омега-3, стерин- обогащенный шоколад и мука с высоким содержанием клетчатки и белка.
Органическая еда Это продукты питания, произведенные в соответствии с регулируемой государством практикой выращивания и обработки, которая сводит к минимуму воздействие пестицидов, гербицидов и других химикатов, используемых в традиционном сельском хозяйстве.
Органические продукты питания — один из наиболее быстрорастущих сегментов рынка страны; По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, продажи росли более чем на 20 процентов в год с 1990-х годов.
Медленная еда «Медленная еда», запущенная в Италии 20 лет назад ресторатором Карло Петрини, изначально была призвана протестовать против вторжения фаст-фуда в традиционный средиземноморский образ жизни.
Принципы этой тенденции — выбор продуктов, выращенных и произведенных на месте, приготовление их традиционными способами и прием пищи с друзьями и семьей — прославляют непринужденный подход к жизни, который создает приятный контраст с быстрым темпом еды на ходу.
жизнь многих людей ведут.
Если вы хотите знать, куда движутся американские кулинарные традиции, оглянитесь назад. Многие из сегодняшних тенденций в области здорового питания очень похожи на вчерашние: близлежащие фермы предлагают питательные продукты в пик сезона; ужины, приготовленные на медленном огне, способствующие неторопливому семейному обеду; упор на постные блюда и продукты с минимальной обработкой.
К счастью, эти пять пищевых тенденций обеспечивают именно это — вкусные, богатые питательными веществами блюда, которые легко приготовить и которые могут помочь вам удовлетворить многие ваши диетические потребности.
флекситарианство Как и вегетарианцы, «флекситарианцы» придерживаются преимущественно растительной диеты, состоящей из зерновых, овощей и фруктов, но иногда они получают белок из нежирного мяса, рыбы, птицы или молочных продуктов.
По данным Американской диетической ассоциации, четверть американцев соответствуют этому описанию, потребляя постную пищу как минимум четыре дня в неделю.
Продукты местного производства Поскольку люди ищут более свежие продукты, они начали связываться с местными семейными фермами.
Программы сельского хозяйства, поддерживаемые сообществом (CSA), и фермерские рынки предоставляют потребителям прямой доступ к продуктам, мясу, сырам, хлебу, меду и другим продуктам питания, которые производятся в близлежащих общинах.
По данным Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, за последние 10 лет количество местных фермерских рынков увеличилось более чем вдвое — с 1755 до 3706. Функциональные продукты Функциональные продукты обогащены питательными веществами, которые могут быть не присущи данной пище.
Знакомые примеры включают апельсиновый сок, обогащенный кальцием, или молоко, обогащенное витаминами А и D. Поскольку продажи этих продуктов в последние годы резко возросли, на рынок вышли более функциональные продукты, такие как яйца и макароны с жирными кислотами омега-3, стерин- обогащенный шоколад и мука с высоким содержанием клетчатки и белка.
Органическая еда Это продукты питания, произведенные в соответствии с регулируемой государством практикой выращивания и обработки, которая сводит к минимуму воздействие пестицидов, гербицидов и других химикатов, используемых в традиционном сельском хозяйстве.
Органические продукты питания — один из наиболее быстрорастущих сегментов рынка страны; По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, продажи росли более чем на 20 процентов в год с 1990-х годов.
Медленная еда «Медленная еда», запущенная в Италии 20 лет назад ресторатором Карло Петрини, изначально была призвана протестовать против вторжения фаст-фуда в традиционный средиземноморский образ жизни.
Принципы этой тенденции — выбор продуктов, выращенных и произведенных на месте, приготовление их традиционными способами и прием пищи с друзьями и семьей — прославляют непринужденный подход к жизни, который создает приятный контраст с быстрым темпом еды на ходу.
жизнь многих людей ведут.
Великие кулинарные тенденции, которым стоит следовать
Если вы хотите знать, куда движутся американские кулинарные традиции, оглянитесь назад. Многие из сегодняшних тенденций в области здорового питания очень похожи на вчерашние: близлежащие фермы предлагают питательные продукты в пик сезона; ужины, приготовленные на медленном огне, способствующие неторопливому семейному обеду; упор на постные блюда и продукты с минимальной обработкой. К счастью, эти пять пищевых тенденций обеспечивают именно это — вкусные, богатые питательными веществами блюда, которые легко приготовить и которые могут помочь вам удовлетворить многие ваши диетические потребности.
- флекситарианство
Как и вегетарианцы, «флекситарианцы» придерживаются преимущественно растительной диеты, состоящей из зерновых, овощей и фруктов, но иногда они получают белок из нежирного мяса, рыбы, птицы или молочных продуктов. По данным Американской диетической ассоциации, четверть американцев соответствуют этому описанию, потребляя постную пищу как минимум четыре дня в неделю. Флекситарианизм предлагает гибкий подход к еде, который способствует балансу между продуктами растительного происхождения и источниками белка животного происхождения.
- Продукты местного производства
Поскольку люди ищут более свежие продукты, они начали связываться с местными семейными фермами. Программы сельского хозяйства, поддерживаемые сообществом (CSA), и фермерские рынки предоставляют потребителям прямой доступ к продуктам, мясу, сырам, хлебу, меду и другим продуктам питания, которые производятся в близлежащих общинах. По данным Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, за последние 10 лет количество местных фермерских рынков увеличилось более чем вдвое — с 1755 до 3706. Выбор продуктов местного производства поддерживает местных фермеров, снижает выбросы углекислого газа, связанные с транспортировкой на дальние расстояния, и позволяет потребителям наслаждаться сезонными благами своего региона.
- Функциональные продукты
Функциональные продукты обогащены питательными веществами, которые могут быть не присущи данной пище. Знакомые примеры включают апельсиновый сок, обогащенный кальцием, или молоко, обогащенное витаминами А и D. Поскольку продажи этих продуктов в последние годы резко возросли, на рынок вышли более функциональные продукты, такие как яйца и макароны с жирными кислотами омега-3, стерин- обогащенный шоколад и мука с высоким содержанием клетчатки и белка. Функциональные продукты предлагают удобный способ включить в рацион необходимые питательные вещества, способствуя общему здоровью и благополучию.
- Органическая еда
Органические продукты питания производятся в соответствии с регулируемой государством практикой выращивания и обработки, которая сводит к минимуму воздействие пестицидов, гербицидов и других химикатов, используемых в традиционном сельском хозяйстве. По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, это один из наиболее быстрорастущих сегментов рынка страны: с 1990-х годов продажи растут более чем на 20 процентов в год. Выбор органических продуктов питания может снизить воздействие потенциально вредных химических веществ и поддержать устойчивые методы ведения сельского хозяйства.
- Слоу Фуд
«Медленная еда», запущенная в Италии 20 лет назад ресторатором Карло Петрини, изначально была призвана протестовать против вторжения фаст-фуда в традиционный средиземноморский образ жизни. Принципы этой тенденции — выбор продуктов, выращенных и произведенных на местном уровне, приготовление их традиционными способами и прием пищи с друзьями и семьей — прославляют непринужденный подход к жизни, который создает долгожданный контраст с быстрым темпом еды на ходу. жизнь многих людей ведут. Медленная еда поощряет осознанное питание, понимание качественных ингредиентов и важность совместного приема пищи как средства укрепления социальных связей.
В заключение отметим, что эти замечательные тенденции в области питания предлагают путь к более здоровому и устойчивому способу питания. Флекситарианизм, продукты местного производства, функциональные продукты, органические продукты питания и медленная еда — все это подчеркивает важность полезных ингредиентов, осознанного потребления и возврата к традиционным кулинарным практикам. Принимая эти тенденции, люди могут питать свое тело, одновременно поддерживая местные сообщества и уменьшая их воздействие на окружающую среду. Так почему бы не отправиться в кулинарное приключение, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и поспособствует общему благополучию?
-
Джонни Хот Род Встал
19 Oct, 24 -
Голливудская Нервная Анорексия
19 Oct, 24 -
Идеи Для Похудения
19 Oct, 24 -
Трихотиодистрофия
19 Oct, 24
