Хотя многие африканские страны, такие как Кения и знаменитый Кот-д’Ивуар, являются лишь небольшими производителями кофе, они ни в коем случае не являются незначительными на мировой арене.
С момента своего создания африканский континент стал всемирно известным благодаря производству темных, крупных кофейных зерен высочайшего качества и превосходного вкуса.
В предгорьях горы Кения на небольших фермах выращивают одни из лучших бобов в мире.
Кофе продается по размеру зерен, причем самым крупным сортом является АА.
Кенийский кофе известен тем, что постоянно достигает этого рейтинга.
Estate Kenya считается одним из лучших сортов кофе в мире.
Конечно, это дорого.
Иногда розничная цена будет вдвое выше, чем у других продуктов в этом ассортименте, но позвольте мне заверить вас, что они того стоят. Их лучшие зерна имеют огромную консистенцию в сочетании с удивительным винным, кислым вкусом черной смородины.
Сам по себе аромат неотразим.
По своему опыту я могу гарантировать, что он соблазнит вкусовые рецепторы любого ценителя кофе, находясь на расстоянии нескольких метров от заварки.
Кот-д'Ивуар зарекомендовал себя как один из крупнейших в мире производителей сорта Робуста, который специально используется для приготовления смесей эспрессо.
Поскольку в стране произошли политические волнения, производство значительно упало.
Сегодня в раздираемой конфликтами стране Руанде выращивание кофе вносит важный вклад в надежду на прочный мир и экономическое восстановление этой маленькой страны, которая была так опустошена гражданской войной.
С 2001 года А.
И.
Д.
инвестировал более 10 миллионов долларов в помощь руандийцам улучшить качество кофе, в основном путем создания фермерских кооперативов и оказания помощи мелким предпринимателям в финансировании приобретения моечных станций и обучении их использованию.
Цель правительства Руанды — к 2008 году производить весь кофе, производимый в стране.
Малоизвестный факт заключается в том, что Австралия начала выращивать кофе в 1880 году, но молодая отрасль просуществовала недолго и прекратила свое существование в 1926 году.
И только в 1980-х годах она возродилась снова.
Район Мариба на севере Квинсленда претендует на звание кофейной столицы Австралии.
Зерна арабики, расположенные к югу от экватора на такой же широте, как Сан-Паулу в Бразилии и Гавайи к северу от экватора, прекрасно адаптировались к климату.
Также ряд небольших ферм возник в районе северных рек Нового Южного Уэльса вокруг регионов Лисмор и Байрон-Бей.
Поскольку в мире растет спрос на эти бобы с прекрасным вкусом, на рынке наверняка появится множество различных сортов.
Просто будьте начеку.
Нишевые сорта кофе со всего мира
Кофе – любимый напиток миллионов людей по всему миру. Хотя крупные страны-производители кофе, такие как Бразилия и Колумбия, часто доминируют на мировом рынке, есть несколько менее известных регионов, которые предлагают уникальные и исключительные кофейные впечатления. В этой статье мы рассмотрим некоторые нишевые сорта кофе из разных уголков земного шара, каждый из которых имеет свои отличительные характеристики и историю.
Африка, с ее богатым наследием выращивания кофе, произвела одни из лучших зерен, известных ценителям кофе. Такие страны, как Кения и Кот-д'Ивуар, возможно, и небольшие по производству кофе, но они заняли значительное место в отрасли.
Кенийский кофе, выращиваемый в предгорьях горы Кения, славится своими крупными темными зернами и исключительным качеством. Зерна сортируются по размеру, самый крупный сорт — АА. Кенийский кофе постоянно достигает этого рейтинга, и его репутация превосходного качества вполне заслужена. Estate Kenya, в частности, выделяется как один из лучших сортов кофе в мире. Несмотря на более высокую цену, предлагаемые им впечатления стоят каждого пенни. Кофе Estate Kenya с его крепким телом, восхитительной винной кислинкой и вкусом черной смородины обладает неотразимым ароматом и соблазнительным вкусом, который очаровывает любителей кофе издалека.
Двигаясь на запад, к Кот-д’Ивуару, мы находим страну, которая известна как один из крупнейших в мире производителей сорта Робуста, который обычно используется в смесях эспрессо. Однако политические волнения существенно повлияли на производство кофе в регионе. Несмотря на проблемы, вклад Кот-д'Ивуара в кофейную индустрию нельзя недооценивать, особенно в контексте его роли в производстве зерен для любителей эспрессо во всем мире.
В самом сердце Африки маленькая страна Руанда отправилась в замечательный путь по выращиванию кофе. Разрушенная гражданской войной Руанда обратилась к выращиванию кофе как к средству экономического восстановления и прочного мира. При поддержке таких организаций, как A.I.D., руандийские фермеры, выращивающие кофе, получили инвестиции и помощь в улучшении качества своего кофе. Путем создания фермерских кооперативов, финансовой помощи для приобретения моечных станций и программ обучения Руанда стремится к 2008 году превратить весь свой кофе в спешелти кофе. Эта приверженность качеству и устойчивому развитию сделала руандийский кофе на карте мира, сделав его растущим спросом. звезда мировой кофейной индустрии.
Хотя Африка занимает центральное место на нишевой кофейной сцене, мы не должны упускать из виду другие регионы, которые оставили свой след. Удивительно, но история выращивания кофе в Австралии восходит к концу 19 века. Хотя в начале 20 века эта отрасль пережила упадок и в конечном итоге исчезла, в 1980-х годах она возродилась. Сегодня район Мариба на севере Квинсленда гордо претендует на звание кофейной столицы Австралии. Мариба, расположенная на той же широте, что и регионы выращивания кофе, такие как Сан-Паулу в Бразилии и Гавайи, обеспечивает идеальный климат для выращивания зерен арабики. Кроме того, в районе северных рек Нового Южного Уэльса, особенно вокруг Лисмора и Байрон-Бей, появились более мелкие фермы, что способствовало растущей кофейной культуре Австралии.
Поскольку мировой спрос на кофе продолжает расти, мы можем ожидать появления на рынке разнообразного множества уникальных и самобытных сортов. Изучение этих нишевых сортов кофе позволяет нам оценить богатое разнообразие вкусов, ароматов и историй, которые предлагает кофе. Так что следите за этими скрытыми жемчужинами и окунитесь в мир фирменного кофе со всего мира.
-
Немного Вина Имеет Большое Значение
19 Oct, 24 -
Самые Любимые Специи
19 Oct, 24 -
Барные Стулья Руководство Для Покупателей
19 Oct, 24 -
Хрустальные Бокалы От А До Я
19 Oct, 24 -
Счастливое Печенье С Предсказанием
19 Oct, 24 -
Может Ли Кофе Снизить Риск Диабета?
19 Oct, 24
