Ваш визит в Мадрид может быть полон прекрасных достопримечательностей и впечатлений, поскольку этот город действительно увлекателен и красочен.
Но вишенкой на торте наверняка станет ваше знакомство с местной кухней.
Те из вас, кто склонен к гурманам, не захотят покидать рестораны, поэтому вам следует взять с собой друзей-вегетарианцев или приверженцев диеты, которые могут утащить вас обратно на осмотр достопримечательностей или в отель.
Готовимся к предстоящему празднику На самом деле, вы, вероятно, отправитесь в лучшую гастрономическую цитадель во всей Испании.
Не то чтобы в других городах не было вкусных блюд, которые могли бы вас соблазнить, но столице удалось перенять немало кулинарных стилей из разных уголков страны.
Местная кухня предложит вам рецепты со всей округи, и не какие-то бледные копии оригиналов, а вкусности, приготовленные так же хорошо, как и в родных краях.
Тем не менее, мадридские повара никогда не были лишены гастрономического эго, поэтому они приготовили для вас немало фирменных блюд. Просто прочитайте ниже и начните пускать слюни.
Не пропустите рецепты, которые обязательно нужно съесть Знаменем мадридской кухни является тушеное мясо или тушеное мясо, поэтому вам лучше поместить его на первое место в своем списке приоритетов в еде.
Одним из лучших блюд такого рода является кухонное чудо под названием «Косидо Мадрилеко», с большим количеством нута и овощей, оно довольно популярно в Мадриде, как среди туристов, так и среди местных жителей, так что его обязательно стоит попробовать хотя бы один раз.
Независимо от того, есть ли у вас патологический страх перед вампирами, закажите немного «Sopa de Ajo», то есть «чесночного супа».
И если вам интересно, где во всем этом мясо, пусть ответом будет «каллос» - рецепт рубца, который вы встретите во многих вариациях, и все они приятны для желудка.
Ла Тапа – легендарная закуска Если вы никогда раньше не слышали о тапас, вы, вероятно, никогда не забудете их после кулинарных сеансов в Мадриде.
На первый взгляд, в них нет ничего особенного, просто закуски, зачастую приготовленные из простых ингредиентов.
Местные жители едят их где угодно, почти с чем угодно, а туристы обычно оказываются в ловушке одного и того же режима питания.
Вы будете поражены ошеломляющим разнообразием ингредиентов, входящих в состав различных форм тапас: оливки, миндаль, лимоны, помидоры, фасоль и многие другие.
Тапас начинался с простого.
Согласно истории, их предками, не вызывающими острых ощущений, на самом деле были ломтики хлеба, которыми посетители бара прикрывали свои стаканы от опасности налететь мух в перерывах между напитками (кстати, название тапа происходит от «тапар накрывать»).
И тут какой-то бармен вдохновился.
Он даже не подозревал, что тапас превратится почти в самостоятельную еду.
На самом деле, мало того, что тапа и бокал вина (или пива) вы найдете в меню практически любого бара Мадрида, но в некоторых заведениях действительно подают только тапас или определенные виды тапас.
Другая история гласит, что тапас использовались в качестве псевдо-еды, некоторые закуски, которые рабочие поглощали между приемами пищи, чтобы продержаться до основного приема пищи.
Эта практика питания, вероятно, все еще в самом разгаре.
Я здесь только ради мяса Еще одна кулинарная причина, по которой вы должны быть рады пообедать в Мадриде, заключается в том, что блюда, приготовленные здесь, как правило, более энергичны и последовательны, чем в других регионах Испании (например, на юге).
На севере и в центре страны нужно иметь теплую, вкусную и сытную еду, чтобы лучше справляться с трудностями зимы, или так гласит история.
Короче говоря, вы сможете насладиться потрясающими рецептами жареного мяса во время вашей экспедиции в Мадрид, независимо от того, зима это или нет. Представьте себе: сочные куски мяса кладут в печь, специальную, деревянную, и оставляют на благодатном тепле, пока они не станут нежными и ароматными.
Эта специальная обработка особенно применяется к молочному поросенку и телятине, поэтому остерегайтесь блюд на их основе.
Сладкий конец кулинарного приключения Думаю, вы уже поняли, что Мадрид – не то место, где можно предаваться кулинарным изыскам, если вы хотите вернуться домой без лишних килограммов.
Это предупреждение было совершенно необходимым, поскольку мы собираемся окунуться в сладость местных десертов.
Многие из них встречаются в разное время года, что делает его еще более интересным.
Например, вы можете запланировать свой следующий визит в Мадрид на Страстную неделю, чтобы просто перекусить свежими «торрихами» (они могут выглядеть как простые французские тосты с хлебом и маслом, но они на удивление вкусные).
Если вам посчастливилось оказаться в Мадриде на Рождество, обратите внимание на «туррун» (мягкую и твердую нугу) и «мазапбн» (марципан, вызывающий сильное привыкание).
В другие периоды года вы также можете приобрести: bartolillos con crema (пирог с заварным кремом в лучшем виде; берите много, так как они довольно маленькие), bucuelos (начинка из взбитых сливок - это наслаждение), rosquillas de anis (пончики с необычный анисовый вкус), баркильо (разновидность вафель) и масса других сладких опасностей.
Знакомство с идальго вина Такую замечательную еду можно дополнить только исключительным выбором вин.
К счастью, винные погреба Мадрида предоставят вам лучшее из прекрасного.
Как и в случае с едой, вы можете приобрести вина со всей Испании, чтобы украсить свой стол.
Но вы должны быть хотя бы немного знакомы с некоторыми названиями, обозначающими регионы, известные своим винтажем.
Одним из таких мест является Кастилия-Ла-Маша, известная винами, к которым нельзя относиться легкомысленно, поскольку они не только зажигают дух, но и отягощают голову.
Если вы таковы, попросите бутылки производства Zapardiel, Vinicola de Castilia или Bodegas Félix Solis. Если, когда дело доходит до питья, вы уверены, что выдержите не только вы, но и ваш кошелек, заказывайте вина из Кастилии-Леуна.
Именно здесь производятся самые дорогие и знаменитые вина Испании, в том числе всемирно известное Vega Sicilia Unico Reserva. Остерегайтесь цены, она равна славе.
Ваш собственный Мадрид дома через кулинарию Какой бы замечательной и запоминающейся ни была ваша экскурсия в Мадрид, время ее завершения обязательно придет. А когда вы, наконец, окажетесь дома и вспомните веселые времена, которые вы провели во время знакомства с испанской столицей, кулинарные приключения тех дней останутся одними из ваших самых приятных воспоминаний.
Вот рецепт на вынос для всей семьи: Букуэлос де Чоризо.
Для их приготовления вам понадобится красная колбаса (желательно с Канарских островов, но всю ее не получится) и масло.
Из 5-й части оригинальной красной колбасы получится 5 порций букуэло.
Для теста понадобится 1 яйцо, соль, около 100-130 г муки и одна чайная ложка дрожжей.
Нарежьте красную колбасу кубиками (ломтики должны быть не толще пальца).
Дрожжи, муку, взбитое яйцо и соль следует соединить в смесь.
Туда же вы положите ломтики колбасы и, завернув таким образом, положите «побитые» ломтики во глубокую нефть и нещадно обжарите их, останавливаясь только тогда, когда они поднимутся.
Все, что вам нужно сделать, это слить воду, чтобы избавиться от лишнего жира, и вы можете свободно копаться.
Когда мы подошли к концу этой кулинарной истории, становится ясно, что Мадрид — один из немногих европейских городов, где можно по-настоящему ощутить дух страны, которую он представляет. Если вы выберете свою гастрономическую стратегию как настоящий гурман, время, проведенное в ресторанах Мадрида, может быть потрачено по крайней мере с такой же пользой, как и долгие часы, которые вы посвятили осмотру достопримечательностей, чтобы похудеть.
Ваш визит в Мадрид может быть полон прекрасных достопримечательностей и впечатлений, поскольку этот город действительно увлекателен и красочен. Но вишенкой на торте наверняка станет ваше знакомство с местной кухней. Те из вас, кто склонен к гурманам, не захотят покидать рестораны, поэтому вам следует взять с собой друзей-вегетарианцев или приверженцев диеты, которые могут утащить вас обратно на осмотр достопримечательностей или в отель.
Готовимся к предстоящему празднику
На самом деле, вы, вероятно, отправитесь в лучшую гастрономическую цитадель во всей Испании. Не то чтобы в других городах не было вкусных блюд, которые могли бы вас соблазнить, но столице удалось перенять немало кулинарных стилей из разных уголков страны. Местная кухня предложит вам рецепты со всей округи, и не какие-то бледные копии оригиналов, а вкусности, приготовленные так же хорошо, как и в родных краях. Тем не менее, мадридские повара никогда не были лишены гастрономического эго, поэтому они приготовили для вас немало фирменных блюд. Просто прочитайте ниже и начните пускать слюни.
Не пропустите рецепты, которые обязательно нужно съесть
Знаменем мадридской кухни является тушеное мясо или тушеное мясо, поэтому вам лучше поместить его на первое место в своем списке приоритетов в еде. Одним из лучших блюд такого рода является кухонное чудо под названием «Косидо Мадриленьо» с большим количеством нута и овощей. В Мадриде он довольно популярен как среди туристов, так и среди местных жителей, поэтому попробовать его стоит хотя бы один раз. Независимо от того, есть ли у вас патологический страх перед вампирами, закажите «Sopa de Ajo», то есть «чесночный суп». И если вам интересно, где во всем этом мясо, пусть ответом будет «каллос» - рецепт рубца, который вы встретите во многих вариациях, и все они приятны для желудка.
Ла Тапа – легендарная закуска
Если вы никогда раньше не слышали о тапас, вы, вероятно, никогда не забудете их после кулинарных сеансов в Мадриде. На первый взгляд, в них нет ничего особенного, просто закуски, зачастую приготовленные из простых ингредиентов. Местные жители едят их где угодно, почти с чем угодно, а туристы обычно оказываются в ловушке одного и того же режима питания. Вы будете поражены ошеломляющим разнообразием ингредиентов, входящих в состав различных форм тапас: оливки, миндаль, лимоны, помидоры, фасоль и многие другие.
Тапас начинался с простого. Согласно истории, их предками, не вызывающими острых ощущений, на самом деле были ломтики хлеба, которыми посетители бара прикрывали свои стаканы от мух в перерывах между напитками (кстати, название тапа происходит от «тапар», что означает «покрывать»). ). И тут какой-то бармен вдохновился. Он даже не подозревал, что тапас превратится почти в самостоятельную еду. На самом деле, мало того, что тапа и бокал вина (или пива) вы найдете в меню практически любого бара Мадрида, но в некоторых заведениях действительно подают только тапас или определенные виды тапас.
Другая история гласит, что тапас использовались в качестве псевдо-еды: некоторые закуски, которые рабочие поглощали между приемами пищи, чтобы продержаться до основного приема пищи. Эта практика питания, вероятно, все еще в самом разгаре.
Я здесь только ради мяса
Еще одна кулинарная причина, по которой вы должны быть рады пообедать в Мадриде, заключается в том, что блюда, приготовленные здесь, как правило, более энергичны и последовательны, чем в других регионах Испании (например, на юге). На севере и в центре страны нужно иметь теплую, вкусную и сытную еду, чтобы лучше справляться с трудностями зимы, или так гласит история. Короче говоря, вы сможете насладиться потрясающими рецептами жареного мяса во время вашей экспедиции в Мадрид, независимо от того, зима это или нет. Представьте себе: сочные куски мяса кладут в печь, специальную, деревянную, и оставляют на благодатном тепле, пока они не станут нежными и ароматными. Эта специальная обработка особенно применяется к молочному поросенку и телятине, поэтому остерегайтесь блюд на их основе.
Сладкий конец кулинарного приключения
Думаю, вы уже поняли, что Мадрид – не то место, где можно предаваться кулинарным изыскам, если вы хотите вернуться домой без лишних килограммов. Это предупреждение было совершенно необходимо, поскольку мы собираемся окунуться в сладость местных десертов. Многие из них встречаются в разное время года, что делает его еще более интересным. Например, вы можете запланировать свой следующий визит в Мадрид на Страстную неделю, чтобы просто перекусить свежими «торрихами» (они могут выглядеть как простые французские тосты с хлебом и маслом, но они на удивление вкусные). Если вы окажетесь в Мадриде на Рождество, обратите внимание на «туррон» (мягкую и твердую нугу) и «мазапан» (марципан, вызывающий сильное привыкание). Другими словами, в Мадриде вас всегда ждут сладости, независимо от времени года.
В заключение отметим, что Мадрид — рай для гурманов, предлагающий широкий выбор кулинарных изысков. От традиционных тушеных блюд и тапас до сочного жареного мяса и восхитительных десертов — гастрономия города наверняка удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Итак, приготовьтесь к незабываемому кулинарному приключению в Мадриде и насладитесь вкусами этого оживленного города. Буэн Провечо!
-
Бостон Селтикс 2006-07 Превь?
19 Oct, 24 -
История Лотереи
19 Oct, 24 -
Бронирование Места Для Лагеря
19 Oct, 24 -
Тесные Отношения Ванкувера И Гонконга
19 Oct, 24 -
Пляж Патонг В Таиланде
19 Oct, 24
