Кухни Мира: Готовим Мисо-Суп

?кзотика на вашей кухне: готовим мисо-суп с ингредиентами мира

Необычное, неповторимое, экзотическое – такие прилагательные отлично описывают блюда из разных кухонь мира. И вот, наконец, в наших магазинах появились все необходимые ингредиенты для приготовления настоящей кулинарной экзотики. Грех не воспользоваться такой возможностью и не порадовать себя и своих близких чем-то по-настоящему особенным.

Для тех, кто ищет новые гастрономические ощущения и готов к кулинарным экспериментам, предлагаем приготовить мисо-суп – деликатес из японской кухни. Возможно, вы уже слышали о нем, но редко кто из нас решается попробовать готовить такое блюдо дома. А ведь мисо-суп – это настоящая сокровищница вкусов и текстур, удивительное сочетание ингредиентов и неповторимый вкусовой букет.

Итак, что же нам потребуется для этого кулинарного путешествия:

Водоросли комбу - 20 грамм Этот ингредиент добавит богатство вкуса и питательных веществ в ваш суп.

Семга - 2 головы Семговые головы послужат основой для создания ароматного рыбного бульона.

Корень имбиря - 20 грамм Имбирь добавит пикантности и аромата вашему блюду, придавая ему яркую восточную ноту.

Белая паста мисо – 50 грамм Мисо – это традиционный японский продукт, приготовленный из сброженных соевых бобов. Его нежный вкус и аромат непременно сделают суп неповторимым.

Рисовая лапша по вкусу Лапша добавит текстуры и объема блюду.

Для приготовления супа нужны сразу две кастрюли. В одной варится бульон из голов семги, а во второй – рисовая лапша. Головы перед варкой надо промыть, а после того, как приготовятся, добыть из кастрюли, остудить и разобрать.

Готовая рисовая лапша соединяется с белой пастой мисо, натертым имбирем, мясом с голов семги и водорослями комбо. На этом этапе суп разбавляется рыбным бульоном до желаемой густоты. Пикантности восточному блюду придают колечки лука порея и кубики тофу. Они не только разнообразят вкус, но и добавят красоты, ведь мы не забываем, что готовим не просто еду, а настоящее произведение искусства. Последний штрих – посыпать ароматным кунжутом, чтобы подчеркнуть восточный колорит блюда.

Автор: Мария Лукина Что ж, дорогие гурманы, вперед – на кухню! Открывайте для себя новые вкусы, наслаждайтесь гармонией вкусов и ароматов, путешествуйте на тарелке, создавая настоящее гастрономическое искусство. Мисо-суп – это всего лишь один из множества путей к новым вкусовым ощущениям. Фото: vega.taba.ru