Как незначительные количества селена могут оказать огромное влияние на ваше здоровье
Селен, хотя и требуется организму лишь в следовых количествах, играет жизненно важную роль в общем здоровье и благополучии. Этот микроэлемент получил убедительные доказательства своего значения в качестве антиоксиданта, его способности бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также его роли стимулятора иммунной системы. Важность селена как антиоксиданта заключается в его необходимости для производства глутатиона, ключевого антиоксидантного фермента, который служит одной из первых линий защиты организма от опасных свободных радикалов.
Одной из основных функций селена является его вклад в выработку глутатиона, который тесно взаимодействует с витамином Е, нейтрализуя свободные радикалы, атакующие нежные жировые структуры клеток, такие как клеточные мембраны. Селен также играет решающую роль в ферменте тиоредоксинредуктазе, который помогает поддерживать антиоксидантные свойства витамина С. Взаимозависимость селена, витамина Е и витамина С подчеркивает сложную сеть взаимодействующих питательных веществ, необходимых для успешной диеты, богатой антиоксидантами.
Хотя организму требуется лишь небольшое количество селена, а рекомендуемая диетическая норма (RDA) составляет всего 55 микрограммов в день, последствия дефицита селена могут быть катастрофическими. Может показаться маловероятным, что люди в богатых западных обществах испытывают дефицит селена из-за его небольшого необходимого количества. Однако внимание к ежедневному рациону имеет решающее значение для обеспечения достаточного потребления селена.
Бразильские орехи являются самым богатым пищевым источником селена: в одном орехе содержится до 100 микрограммов. Потребление одной унции орехов может дать более 800 микрограммов, что более чем вдвое превышает рекомендуемый верхний безопасный предел в 400 микрограммов, установленный Советом по продуктам питания и питанию. Субпродукты и морепродукты, такие как креветки, крабовое мясо, лосось или палтус, могут обеспечить селен в более приемлемых количествах — до 40 микрограммов на порцию в 3 унции. Мышечное мясо, особенно свинина, также является достаточно хорошим источником, обеспечивая около 33 микрограммов на порцию в 3 унции. С другой стороны, фрукты и овощи не являются особенно полезными источниками из-за современных интенсивных методов ведения сельского хозяйства, которые лишают почву минеральных веществ.
Хотя большинство здоровых людей могут без труда достичь рекомендуемой нормы потребления селена, важно отметить, что простая свобода от дефицита селена не гарантирует оптимального здоровья. Следовательно, возникает вопрос: будет ли какая-либо польза от приема добавок выше уровня 100 мкг, но ниже верхнего предела в 400 мкг?
Ответ, основанный на исследованиях, кажется однозначным: да. Исследования убедительно показывают, что помимо обеспечения максимально возможного снабжения жизненно важными антиоксидантными ферментами, добавление 200 микрограмм селена в день может действовать как стимулятор иммунной системы и помогать в борьбе с раком, особенно раком простаты.
Исследования, опубликованные в Журнале Американской медицинской ассоциации в 1996 году, хотя и подчеркивали необходимость дальнейших исследований, показали, что добавки селена в дозе 200 микрограммов в день могут иметь поразительный эффект в снижении некоторых распространенных типов рака. Например, он показал снижение заболеваемости раком простаты на 63%, раком пищевода на 67%, колоректальным раком на 58% и раком легких на 46%.
Другое исследование с участием 33 000 мужчин в течение пяти лет продемонстрировало снижение на две трети риска рака простаты у мужчин, принимавших 200 микрограммов селена в день (Журнал Национального института рака, 1998). Более того, исследование с участием 9000 японских/американских мужчин выявило 50%-ное снижение риска развития рака простаты у тех, кто потреблял самый высокий квартиль селена, по сравнению с теми, у кого был самый низкий квартиль.
Считается, что антиоксидантный эффект селена ответственен за его очевидную эффективность в снижении риска развития рака. Тем не менее, медицинское учреждение по-прежнему осторожно и неохотно подтверждает потенциальные преимущества питания по сравнению с более инвазивными традиционными методами лечения. Тем не менее, из-за многообещающих показаний к применению селена, особенно в отношении рака простаты, в настоящее время проводится несколько крупных исследований против контроля плацебо.
В заключение, хотя селен необходим организму в незначительных количествах, его влияние на здоровье не следует недооценивать. Его роль антиоксиданта, способность бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также вклад в иммунную систему делают его жизненно важным питательным веществом для общего благополучия. Хотя хорошо сбалансированная диета, как правило, может удовлетворить потребности организма в селене, прием добавок в количествах, превышающих рекомендуемую суточную норму, может обеспечить дополнительные преимущества, особенно в снижении риска развития определенных типов рака. По мере развития дальнейших исследований истинный потенциал селена в обеспечении оптимального здоровья будет продолжать изучаться.
-
Жизнь В Чистоте В Нечистом Мире
19 Oct, 24 -
Вы Страдаете От Геморроя? Получить Венапро
19 Oct, 24
