Фамилия Алфаидзе имеет греческий корень и связана с греческой буквой "Альфа", которая является первой буквой греческого алфавита и обозначает цифру "1". В античности многие языки использовали буквы для записи чисел, и буква "Альфа" была использована для обозначения числа "1" в древнегреческом, иврите, церковнославянском и других языках. Система записи чисел буквами была распространена до появления арабских (индийских) цифр, которые стали широко использоваться в Европе только в Х веке после Рождества Христова.
Таким образом, фамилия Алфаидзе возникла задолго до Х века. Ее можно перевести как "первый", что соответствует значению буквы "Альфа" как первой буквы алфавита. Однако стоит отметить, что в грузинском языке нет буквы "ф", зато есть две буквы "п" - твердая и мягкая. Мягкая "п" произносится на выдохе и звучит более похоже на звук "ф". Таким образом, в грузинском написании фамилии возник корень "Алпа", где "п" мягкая и произносится как "ф". В оригинальном грузинском написании фамилия звучит как "Алфаидзе".
Также стоит отметить, что аналогичные фамилии с близким происхождением существуют в других языках. Например, фамилия Афаидзе имеет сходство с фамилией Алпаидзе и греческой фамилией Алфаидис.
В итоге, фамилия Алфаидзе имеет греческий корень, связанный с первой буквой алфавита и обозначением числа "1". В грузинском языке она претерпела некоторые изменения в написании, связанные с особенностями звукового состава языка.
