Фамилия Акальмаз имеет тюркское происхождение и своим корням обязана прозвищу Акальмос, что в переводе означает "белый алмаз". Такие прозвища давались людям, часто не имевшим никакого отношения к тюркской культуре. Однако, с течением времени прозвище привыкало к человеку, а затем переходило на его потомков в качестве фамилии.
Возможно, первоначальное значение слова, лежащего в основе прозвища, было забыто, но история позволяет утверждать, что прозвище, данное родоначальнику фамилии Акальмаз, было связано с какими-либо личностными особенностями.
Сегодня говорить точно о том, какими именно качествами обладал первый носитель фамилии Акальмаз, уже невозможно, поскольку процесс формирования фамилий занимал значительное количество времени и проходил через множество этапов.
Тем не менее, можно с уверенностью сказать, что фамилия Акальмаз имеет древнюю историю и связана с тюркской культурой. Она продолжает жить по сей день и является одной из самых распространенных восточных фамилий.